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¥847(税込)
当店の焼き秋刀魚寿司(やきさんまずし)は、
北海道産(釧路・厚岸・根室近海)の新鮮な原料を使用しています。
サンマを押し寿司にするには、とても手間ひまがかかりますが、
店長自身がサンマの塩焼きが大好きで、この味に惚れ込んでおり、
どうしても、サンマでおいしい押し寿司を作り、皆様に食べていただきたくて作りました。
ただし、普通にサンマを焼いて押し寿司にしたのでは、この味は出せません。
特別な方法で下味をつけ、旨さを最大限引き出しています。