イチゲン
ラーメン
県庁通り駅から徒歩2分(160m)
トンカツラーメン発祥の店 昭和41年ころから「とんかつそば」として提供していた
ラーメンの上にトンカツが乗ってる 全国の皆さん、近くにこんなラーメンありますか? 中華そばの上に揚げたてのトンカツが乗ってくる 昔ながらの中華スープがしみこんだトンカツを 岡山県人は好きなのです この周辺には デミグラソースをかけた「デミカツ丼」を提供するラーメン屋も有名 それほどまでに トンカツを崇拝する岡山県人なのです 最後に食べたのは40代だから、かなり以前に食べたきりですが・・ 九州の極上無菌豚を 毎日新しい油で、高温でカラッと揚げてる だから あじわいは非常に軽い 中華そばとも一体化している 創業が東京オリンピックの頃だそうだから、かなりの老舗である その後昭和45年頃からは 市内にも煮たようなメニューを出す店が増えてきたそうです もちろん普通の中華そばもありますが、人気はやはり「とんかつそば」です
こってり、激辛、コク、刺激が、強いラーメン店が流行っていますが、一元そば、ひと味ちがいます。ほっこり優しい気持ちになる。柔らかい麺で麺自体に旨味があり、汁も優しい懐かしい感じがします。お持ち帰りもして、家で作ったら、全然違う味を楽しめました。
中華そば、五目そば、とんかつそば、かつ丼、串カツ、おにぎり、夏は冷麺も、全部本物、本来の味です。すごくうまい。中華そばでいったら、スープはあっさりしてるけど、しっかりうまい醤油味。 めんはつるつる、もやし、ねぎ、チャ—シュウがめちゃうまい。 一度食べてください、こってこってもいいけど、一元の本物をぜひ食べてみてください。
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