トウエン
ラーメン
餃子・ぎょうざ
玉名駅から徒歩12分(880m)
国道208号線沿い。 繁根木の交差点の角、玉名文化センター(旧玉名市役所)の前にあるお店 駐車場は店の裏側に3,4台ほどのスペースがあるがあまり広くない。 私は時々、玉名文化センターに停めさせていただくこともある ここは昔からあるお店で、子供の頃ラーメン好きの母に連れてきてもらっていた 私にとって懐かしい場所なのだが、お店は改装され昔の面影はなくキレイになっている 入店したら、元気のいい挨拶、そしてすぐに注文を取りに来られ並ラーメン(600円)を頼んだ そう待つことなくラーメンが運ばれて来た。 ここで従業員さんから「ニンニクはいりますか?」と聞かれる 「はい」と答えると丼の中にニンニクチップ(揚げニンニク)を1匙入れてくれるのだ 白濁の豚骨スープ。コクはあるがそう癖はない飲みやすいスープ やや細めのストレート麺がスープと絡んで美味しい こちらのお店は玉名ラーメンの人気店のひとつなのである
並ラーメン//600円
玉名ラーメンの人気を昔から支えてきた有名店です。以前の古びたときがお気に入りでしたが、最近では自家製麺にチャレンジしています。大盛りより普通盛がおすすめです。気のせいか、大盛りはスープの濃度にばらつきがあります。 スープのうまみと麺の相性は平均点以上です。スタンプラリーなど街全体で玉名ラーメンを盛り上げる取り組みがあり、週末はお客さんが多いです。
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