水前寺梅うどん ★くまもとの赤にも認定されました！！★
見た目の華やかさにこだわりました。
梅肉とシソを細かく刻んで丁寧に練り込んだピンク色の麺はもちろん、素材の要でもある
「梅干し」は疲労回復や、胃腸の働きを整えるクエンサンを含みますので、
健康にも配慮したこだわりの麺と言えます。
だしの味と梅干しの酸味の絶妙なバランスが
食欲を増進させ梅の風味を実感できる至極の一品です。
当店で使用している米、野菜は砥用町の自宅の田んぼや畑で
作った自家製のものです。安心してご賞味下さい。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：２１席
・特徴：讃岐うどんの本場香川県より小麦粉を取り寄せ、毎日４０分かけてコシを出すため足で踏んで生地を作っています。
口コミ
うどん工房砥用で食べた水前寺梅うどんは、見た目も美しく、健康にも良い究極の逸品でした。梅肉とシソの練り込まれたピンク色の麺は、だしの味わいと梅干しの酸味が絶妙に調和し、食欲をそそります。また、店主が自ら作る米や野菜を使用しているので、安心して美味しくいただけるのが嬉しいポイントです。
お昼によく伺います。
ここのごぼ天は独特な調理方法で
肉厚で大きいですが柔らかくとてもおいしいです。
ここで食べたら他ではもうごぼ天は注文できません！
注文するとあらかじめ4枚うどんに入っていますが追加で
ごぼ天トッピングして食べてます（笑）
うどんも讃岐うどんのこしが強くおいしいです。
お米は店主ご自身が砥用町で作っているそうで
噛めばかむほどいいお味がします。
写真
概要
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