春木屋

懐かしい味、とても美味しいラーメンです。近くにあったらちょくちょく通ってしまうかもしれません。しかしお値段が全体的に少し高いことを考えるとこの程度の味はあたりまえのような気がします。最近はとても美味しいラーメン屋さんが多いですから

スタンダードなラーメンに魚の出汁が効いていておいかったです。

この辺りでは一番人気のラーメン店だと思います。

荻窪界隈でラーメンが食べたくなったらまずこちらでお食事することをお勧めします。

あっさりしていて、どの年齢層にもなじめる味です。

知り合いに荻窪ラーメンがおいしいと紹介されて行きました。

すごく人気のあるラーメン屋さんで、お昼時は並んでおり、すごく混んでました。

人がたくさんいるわりには、みんな店内が静かだったので少し緊張しました。

味は東京らしいしょうゆラーメンという感じで、タマゴ麺と相性がよく、あっさりしたラーメンが食べたいときはいいと思いました。

ラーメンはとんこつ派なのですが、ここの醤油はあっさりしていて素直に美味しかったです。
お店の店員さんが多く、接客もしっかりしています。
ただ、雰囲気がピリピリしていて居心地が悪いと感じた時もありました。
昔からあるラーメン屋はあまり衛生面はよくないところが多いと思っていましたが、ここはそういう面でもしっかりしています。

荻窪では、ずいぶん昔からやっている超有名店です！
駅からも近くで、青梅街道沿いの小さなお店です。
ラーメンは、中太麺でしょうゆベースのスープです！！
なんだかとっても安心できるお味となっております！
昔から味も変わらずに小さいころからお世話になっています。

東京に一ヶ月ほど滞在していたときに
たまには昔ながらの醤油ラーメンというか中華そばが食べたいなー
っと思って同僚といきました

スープは薄い醤油色、表面には少し油の層が確認できます
一口飲むと煮干の香りがふわっと鼻に抜けなつかしい中華そばの
あじがして大変満足できました

また行こう

ここのラーメンは女性にオススメですよ!
すごくあっさりとしているにでこってりが苦手な人には、いいですね。
あっさりしているので、スープも飲み干せッちゃいますし、麺もあっという間になくなってしまいますす。。
私もここのラーメンは大好きです。

女性にぴったりのラーメンだと思います。
なんといってもスープが好きです。
あっさりしたスープが後味がとても良くて気に入ってます。
こってり系が苦手な私にはとても貴重なお店。
荻窪というのが遠いので、良くはいけませんが近くに行った際は立ち寄りたいお店。

カウンターの客席越しに見える、中で働く従業員たちの丁寧な仕事ぶりを見るにつけ、800円という一見すると強気な価格設定にも納得してしまいます。スープは濁りのない魚介系、麺はプチッとした食感、めんまは柔らかく、とバランスがとれた中華そばは気品さえ感じられます。東京醤油系のラーメンを「アッサリ」と表現する雑誌やテレビを目にすることが有りますが、スープの油の量を考えれば味は「コッテリ」してないだけで「アッサリ」という表現は適切は無いような気がします。

投稿者

写真家・オーバードライブ

投稿日

2013/06/04

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1

友人宅に遊びにいったときに連れていってもらいました！ランチ時間をずらしていったのですが、店内はお客さんでいっぱいで少しならびました。食べてみての感想は、本当に丁寧につくられて醤油ラーメンだなという感じで食べてて飽きもこないですし、本当においしかったです。家からは遠いですが、友人の家に行くときはまた食べにいきたいとおもいます。

初めて入ったときはラーメン屋のわりに値段が高いと思いましたが、スープ、チャーシュー、メンマ、麺と、どれをとっても上質で、完成された大人のためのラーメ
ンだと思います。

正直、最近の脂っこいだけのラーメンには辟易していたので、シンプルな醤油味を求めるかたには絶対におすすめです！！

人気店なのでチェックしてみました。
個人的には・・・どちらかと言うと女性向きのラーメンだと思う。
がっつんとくるラーメンが好きな自分には物足りない。
上品な方用のラーメンではないでしょうか。
それぞれは美味しいと思うのですが・・・すみません。

やはりここのラーメンははずせない！
何度食べても飽きの来ないおいしさ完成された味ですね。
すごく凝縮されたようなスープの深みあるかんじでなおかつ
全体的にはあっさりしている。
ラーメン好きには是非食べてもらいたいおススメの一品だ。

多摩地区を代表する正統派しょう油ラーメンのお店です。ほんと何杯でも食べれる、飽きないしょう油ラーメンです。平日おそめの時間に行ったのですが、行列ができており並びました。寒い日だったので一口目を食べれたときはほんとなきそうになりました。しょう油ラーメンがあまり好きでない人にもぜひ食べてもらいたい一杯です。

投稿者

ひろパパ

投稿日

2013/04/04

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お気に入りの春木屋

荻窪駅前の感じも好きなんですよねぇ〜

この日は外待ちの先客8名様。

先に注文を聞かれて、チャーシュー麺とライス♪とオーダーする

も、店員さんが「御飯はないんですよぉ〜＾＾；」

そうやったぁ〜 Σ(ﾟдﾟ|||)！

前にも全く同じやりとりがあったわ。

けど、今更中華そば大盛りに変更するのも跋が悪い…

粋がって、チャーシュー麺で通しました＾＾；；

席に通されるまでは、15分くらいだったかなぁ？

着席した時には既に私が頂く麺は茹でられており、

5分程でチャーシュー麺が到着。

スープ表面をラードの膜がコーティングしています。

なので、スープはアツアツ。

最初に煮干しが来ますが、魚介系にしっかりと動物系の旨味が加わ

って奥深い♪

この、しみじみながら旨味もしっかりのスープにヤラれるのです

よ。

麺は、中太の手揉みちぢれ麺。

かんすい少なめのため、色白であまり弾力のない食感です。

けれども、啜る快感がありスープが良く絡み、なんか美味しい麺な

のです。

私の麺は最後に平ざるで掬われたものだったので、

ちびっとだけ延びてる気がしなくもなかったけど。

チャーシューやらメンマなどのトッピングは、

味のアクセントとしてあれば嬉しい程度の関心。

柔らかいチャーシューは食べながらスープを頂くと旨味アップなが

ら、如何せん、チャーライ不可の状況では多過ぎました。

チャーシュー麺の＋500円は無駄に高いけれど、

中華そば800円には納得。

スープには約30種類の素材が使われているそうだし…

なにより、旨いし！

ここは老舗だけあっておいしいです。スープがきらきらと透き通っていてダシが存分に凝縮されています。スープも一滴も残らず飲み干してしまいます。お値段は、まあ素晴らしく高いですが、それでも行ってしまいます。
会計の方が水を使うので大きいお札で会計すると、おつりが濡れたお札でかえってきます（笑）

初めて友人と行き、中華そばを注文しました。
醤油ベースのあっさりスープでしたけど、とても美味しく感じました。なんとなく支那そばを思い出します。

チャーシューやメンマなど、一般的な具がのっていますが、とても美味しいですよ。おすすめです。

以前から何度もお邪魔させて頂いています♪こちらのラーメンは、私の中では日本一美味しいんじゃないかと思います♪
スープは、醤油ベースのあっさり系。ただし、あっさりしてるだけではなく、コクや旨味が凝縮されているスープです。
今は、引っ越して家から遠くなったので中々お邪魔する機会が減ったのですが、以前は週1日は必ずお邪魔させて頂いていました。ホントにオススメなので、皆さんも是非足を運んで見てください♪

晩御飯に何を食べようか
荻窪の北口界隈を徘徊中に、
青梅街道の天沼陸橋手前の
春木屋さんの前を通ったら
ラッキーな事に空席があったので
何年かぶりに入ることにしました。

以前に投稿された写真の
暖簾は赤紫っぽい色合いでしたが、
今は白地に赤い文字の暖簾です。

季節に合わせて変えているのかもしれません。

壁に掲げられたメニューには
季節限定でつけ麺(900円)と今昔冷やし中華(950円)
の文字を発見。

以前はなかったメニューです。

さらに卓上のメニューには
つけ麺は平打ち麺かちぢれ麺のどちらかを
選べる旨が告知されてます。

老舗の暖簾にこだわって
頑なに「中華そば」のみを販売するのではなく
時代の流れに合わせて顧客満足度を上げていこうという
お店の姿勢の表れなんでしょう。

春木屋さんの冷やし中華、未体験なので
食べてみたかったんですが
久しぶりに「伝統の味」を味わいたかったので
今回はわんたん麺」(1200円)をオーダーしました。

最近はお客さんに出す直前に魚粉を
トッピングして煮干し系の風味を
漂わせるお店が増えてますが
春木屋さんはスープを加熱している
寸胴をかき混ぜるだけで魚系の良い香りが
漂ってきます。

元のスープがかなり濃厚なんでしょうね。

そのスープですが、ラーメンを作る職人さんは
寸胴から丼に小分けするときに丁寧に
寸胴内を撹拌してます。

スープの味が偏らないようにする
細かい配慮だと思います。

パスタでいうアルデンテに茹でられた中太の麺は
香り高いスープに良く絡みます。

麺を口にした瞬間のモチモチプチプチした
食感には荻窪ラーメンの元祖としての
プライドと風格が感じられます。

わんたんも中の餡にシッカリと下味が
付けられていて存在感があります。

春木屋さんは接客もかなり丁寧で
お冷の追加も、こちらがお願いするより早く
店員さんから声をかけてくれます。

メニューの値段だけ見ると
「高い」印象がありますが
それだけの価値がある味とサービスを
提供してくれてると思います。

投稿者

ウルトラライトゲージ

投稿日

2012/07/25

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ウルトラライトゲージ

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2012/07/25

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ウルトラライトゲージ

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2012/07/25

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ウルトラライトゲージ

投稿日

2012/07/25

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子供の時から家族が良く連れてってくれた。テレビで
愛川欣也さんが春木屋さんは美味しいと言ったのが、
よく覚えています。都会で土地が高いから小さい店だけど
お客さんがたえず出入りしていて経営者の人がラーメン
なのに板前がラーメンつくりますと言ったのが印象的です。
チャーシューの肉が美味しくて、スープが、いろんなものが
はいっていて伝統でかわらない。駅から、とても近いけど
行くまでに他のラーメンが、いっぱいあって初めての人は
たいへんだと思う…