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長崎市の老舗寿司店「天扇寿し」で地魚を堪能

5.00

投稿日: 2025/02/12

先日、長崎市船大工町にある創業1955年の老舗寿司店「天扇寿し」を訪れました。店内はL字型のカウンター席があり、漆塗りの付け台が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。深夜にも関わらず、多くのお客さんで賑わっており、地元の方々に愛されている様子が伺えました。

今回は「特上にぎり」（2,200円）を注文。長崎産のウニや地穴子、地元で獲れたクマエビなど、新鮮な地魚が贅沢に盛り込まれています。特にウニは平戸や壱岐産の上質なもので、濃厚な甘みが口いっぱいに広がりました。

また、地穴子は小ぶりながらも繊細な味わいで、甘いタレが絶妙にマッチ。クマエビはきゅっとした食感と濃厚な旨味が印象的でした。

お酒も充実しており、地元の日本酒「六十餘洲」や各種焼酎が揃っています。寿司との相性も抜群で、ついつい杯が進みました。

深夜まで営業しているので、飲みの締めにも最適です。長崎の新鮮な地魚を堪能したい方には、ぜひ訪れてみてほしいお店です。