和食
蓮根駅から徒歩3分(240m)
日曜の午前中、愛車の点検のためディーラーに立ち寄った際、近くにある千葉の老舗家系ラーメン店「末広家」に立ち寄りました。幸いにも、お客様の列がなく、すぐに入店することができました。 ラーメンは、いつものようにアッサリとした味わいでしたが、熱々のスープは格別の美味しさでした。家系ラーメンの中には濃厚なタイプもありますが、適度な粘度と滑らかな舌触りが楽しめるこちらのお店が、私の好みにぴったりでした。 麺は、やや平打ちの中太麺で、弾力のある喉ごしが素晴らしい一品でした。スープにショウガ、豆板醤、ニンニクなどを加え、さらに酢もプラスするなど、好みの調整も楽しめました。 店内は、寒い季節に熱々のラーメンを提供する老舗らしい雰囲気が漂っており、訪れる客も徐々に増えていきました。食事を終えた後は、素早く店を後にしました。 千葉の長年愛されてきた家系ラーメンを、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。私も次の機会にまた立ち寄りたい、お気に入りのお店です。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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