マトヤカキシマハントウ
魚・海鮮料理
居酒屋
日本料理
和食
ランチ
￥1,500（税込）
￥2,700（税込）
￥3,600（税込）
￥2,200（税込）
￥1,300（税込）
￥1,100（税込）
ディナー
￥1,400（税込）
￥1,450（税込）
￥1,800（税込）
￥1,600（税込）
￥1,080（税込）
￥980（税込）
￥580（税込）
￥420（税込）
￥1,440（税込）
地下鉄烏丸御池駅から徒歩4分
烏丸御池駅より徒歩5分｜雰囲気の良い純町屋で、こだわりの京料理を愉しみたい方必見。
烏丸御池駅から徒歩5分（390m)
チャーシュー＆豚軟骨がのったボリュームたっぷりの豚骨ラーメン♪山盛りライス＋唐揚げセットもぜひ★
西大路三条駅から徒歩5分（370m)
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・牡蠣フライ ・小鉢3種 ・ごはん(+200円で牡蠣の炊き込みご飯に変更可能） ・あおさのおすまし
・的矢産岩牡蠣 ・牡蠣フライ ・牡蠣の佃煮 ・小鉢3種 ・ごはん(＋200円で牡蠣の炊き込みご飯に変更可能） ・あおさのおすまし
・3種のアラカルト ・的矢産岩牡蠣 ・2種の焼き牡蠣 ・牡蠣フライ ・小鉢3種 ・牡蠣の炊き込みご飯 ・あおさのおすまし
・的矢産 岩牡蠣丼（岩牡蠣、アカモク・イクラ醤油漬け） ・小鉢3種 ・あおさのおすまし
・松阪牛ミンチカツ ・松阪牛コロッケ ・小鉢3種 ・ごはん (＋200円で牡蠣の炊き込みご飯に変更可能） ・あおさのおすまし
・伊勢鶏チキン南蛮 ・小鉢3種 ・ごはん (＋200円で牡蠣の炊き込みご飯に変更可能） ・あおさのおすまし
『的矢産岩牡蠣』は5～8月に出荷され、夏に旬を迎えます。身は大きくクリーミーかつミルキーな味が特徴です。特に『的矢産岩牡蠣』は、佐藤養殖場独自の出荷基準を満たした牡蠣のみ水揚げしているため、流通が少なくなかなか市場に出回らない状況です。また、他の産地と比べても牡蠣独特の『臭み・苦味・えぐみ』が少なく、牡蠣本来の味がお楽しみいただけます。この夏だけの期間限定『的矢産岩牡蠣』をぜひ、お楽しみください♪
『的矢産真牡蠣』を缶の中で『蒸し焼き』にすることで、的矢牡蠣の旨味が凝縮し、ふっくらジューシーな食感がお楽しみいただけます。牡蠣本来の繊細な甘みとともに山葵やレモンを絞ってお好みでお召し上がりください。卓上のコンロにて調理させていただき、『伊勢志摩』の雰囲気を感じ、出来立て熱々の蒸し牡蠣をお楽しみください。
シンプルに山葵＆醤油でいただきます♪
剥きたての生の岩牡蠣を当店特製の甘酢でじっくり漬け込みます。 岩牡蠣のミルキーな旨味と甘酢の酸味がたまりません♪
岩牡蠣の上にいくら＆ほたてをトッピング！言うまでもなく、うまいにきまっています。見た目よし、味もよし、山葵と醤油でどうぞっ♪
韓国味噌とごま油の特製タレに岩牡蠣を漬け込みます。 ユッケの定番は肉じゃなく『牡蠣』になりつつあります♪
焼くことで旨味が凝縮し、よりジューシーな食感に！お時間いただきますが後悔させません。
最高の組み合わせ、バター＆醤油。 バターの風味と焦がし醤油の香ばしさが食欲をそそられます！
『味噌チーズ・バター醤油・香草焼き』 三種どれも絶品！当店人気メニューの一つです♪
夏野菜の旨味と牡蠣の旨味をチーズとともにお楽しみください。 ワインにもビールにも…バケットもありですな♪
当店特製の旨辛醤油で牡蠣を煮詰めることで旨味が凝縮します。 日本酒のアテにも箸休めにもぴったりの逸品です。
牡蠣の殻をお皿にみたて、ホワイトソースとチーズで焼き上げます。 牡蠣の旨味と牡蠣の出汁たっぷりのグラタンは絶品！
4ピース1440円 6ピース2080円 牡蠣フライじゃどこにもまけません。 熱々なので牡蠣汁にはくれぐれも気を付けてください。
オリーブオイルとニンニク、最強に○○でちょいと隠し味♪ 熱々のうちにバケットと一緒にどうぞっ！ ＋バケット3枚300円
