佐野駅前から歩いて10分ほどのところにあるこちらのお店「いでい焼きそば」さん。
駅から少しだけ離れた住宅街のなかにあった一軒家のお店です。
年のころ60歳くらいのおかあさんがやっているお店でした。
焼きそばと看板には書いてありますが、芋フライののぼりも店の前に立っていて、芋フライも名物となっているようでした。佐野に来たからには、一度食べてみたかったのが、芋フライです。作るところを拝見していると角切りにしたじゃがいもを竹串にさしてあって、(ゆでたじゃがいものようでした)フライの衣をつけて揚げているという手順でした。
最後にソースをかけて出来上がりです。1本90円とは、コロッケを食べるよりお安いかな?
ほくほくした揚げたてのじゃがいもとソースがよくあって、おいしかったです。