ヘイゼルグラウスマナー

英国のマナーハウスをそっくり日本の北海道の原野にもってきたという宿です。建物はもちろん調度品やサービス、お料理も本場のよさを体現しており、静かにゆっくりとすごすのによいと思います。なんでも滞在中に気になったら尋ねれば答えてもらえますが、基本はあまりかまいすぎずにほっといてもらえる接客でした。

幹線道路から、ちょっと不安になるぐらい入ったところにこのホテルはありました。
夜は静かで、車の音など聞こえません。
贅を尽くしたディナーを食べた後、天井に開けられた窓から星を見ながら眠る贅沢なひと時は実に気持ちが良かったです。
また、朝食も美味でした。特に厚切りベーコン。。。

HPで確認すると、ランチはパスタ中心のＡ1575円、軽いコースのＢ2940円のようです。
この前行った時は、Ｃもあったので、お願いしました。

「女満別産玉葱のクリームスープ」風味あり、玉葱のうま味、甘味がおいしい。

「黒ソイのポワレ　焦がしバターソース」野菜の刻んだものも載り、やや強めの味付け。ワインに合いそう。

「虹別産ジャージー牛のハンバーグ　半熟卵乗せ　ポルトソース」こちらもやや濃い味付け。見た目も工夫あり。

「ガトー・ショコラ」素朴な風味、食感ですが、生クリーム、フランボワーズと合わせると楽しい。

パンは熱々で小麦の風味、柑橘系の香りがするオリーブオイルが美味。
食後のコーヒーは香り重視。苦味抑え目、酸味は華やかなタイプで、気持ちよく最後を〆る。
ごちそう様でした。