営業時間

本日の営業状況: 11:30〜14:00 17:00〜21:30

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11:30~14:00							休
17:00~21:30							休

営業時間補足: L.O.21:00

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びあべあさん

小樽・居酒屋「望月」〜ごっこ鍋、銀杏草、かすべの唐揚げ・・・

5.00

投稿日: 2011/09/14

予算: ￥3,000

小樽の静かな路地にふわっと在る、「食彩工房　望月」。
静かだけど、徒歩で小樽駅から5分、小樽運河からも5分くらいという便利な場所にあります。
さらっと気負わず地産地消、小樽の海鮮も美味しくいただる和食のお店です。
ご夫婦ふたりで営んでいる「夜はコースのみ」のお店ゆえ、前日までに予約して〜なのに、
当日直前いきなりの「空いてますかぁ〜？」お電話で10分後には押しかけてスイマセン。

冬の一時期だけ市場に姿を見せる生の銀杏草（仏の耳）とカニ剥き身の三杯酢、真だちのぽん酢、真つぶ、ひらめ、かずのこ、ニシンのお造り、そしてこちらも冬この時期だけの恵み、冷え切ったカラダと乾燥するお肌の救世主ごっこ（ホテイウオ）というほとんどゼラチン質と軟骨で構成されたお魚の鍋。。。（写真を参照）
1月〜2月にかけて、ごっこは札幌のスーパーでも売られていますが、望月さんのお醤油だしでいただくのはまた格別。
そして、お鍋のシメには手打ちうどんが投入されます。
さらに、赤井川の豚肉角煮と野菜、てっぺんで白く輝く北海道の百合根もほくほく、繊細な淡雪蒸し、かすべの唐揚げ、ヨーグルトのデザートと続きます。
ディナーのコースは2,220円から。ランチもやってます♪
（自分のブログにUPしたのを編集して投稿しました）

投稿者: びあべあ
投稿日: 2011/09/14

食彩工房 望月

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小樽・居酒屋「望月」 〜 ごっこ鍋、銀杏草、かすべの唐揚げ・・・

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