ふじ鮨 小樽店

初めてバスツアーの昼食で､訪れました。
ツアーのための特別メニューで､３種類のカニ料理でした。

カニのお寿司､天ぷら､茶碗蒸し､サラダ､酢の物､汁物､
あとは､サーモンとマグロのお刺身です。

2階のテーブル席で美味しくいただきました。

店員さんの接客も丁寧で､良い旅の思い出になりました。
有り難うございます。

本店は積丹にあるらしい。積丹と言えばウニである。したがって殆どの客の目当ては名物の生うにちらしである。この名物メニューの提供が無いと知った客の半分は入店を控えて他へ行った。しかし、美味いのはうにだけではない。あえてウニが不漁の時に訪れるのもゆっくり食事ができて良い。

投稿者

take3

投稿日

2020/06/13

この写真の口コミを見る

0

元々は後志管内の積丹に本店を構えるお寿司屋さんです。
小樽は観光地に位置します。
現在は海鮮料理とお寿司に加え、南国フルーツのブッフェを開催したりと、企画も幅広いです。

お味や価格帯は観光向けかなという印象でした。

地元のネタのお寿司が美味しいお店です。
混んでいるので 予約をしてから行くことをおすすめします。
本店は積丹なので 積丹のウニなど 積丹のネタも多いようでした。
ネタは全て新鮮で握りも大きめです。

寿司以外にも定食があり ランチで利用するお客さんが多いです。
寿司が美味しいのはもちろんですが 鍋物もおいしくて 名物の 浜鍋がおすすめです。

日本の伝統的な琴の音が聞こえてきます。
日本庭園のような店内の設えなど
中々趣きがあります。

当店おすすめの品とある
旬の握りを注文しました。

アワビ
赤身
白身
ホッキ
ホタテ
カニ
イカ
エビ
サーモン
ニシン
イクラ
ウニ
玉

全１２貫プラス１個
ライトなお吸い物付きでした。
ほぼ３０００円の旬の握りですが、
クーポンで若干安くなりました。

シャリは常温くらいで、
帆立、サーモンの握りが硬いのはこれ如何に。

烏賊と海老はいいんじゃないでしょうか。
烏賊の下には海苔が敷いてありました。

鮑コリコリ歯応えが楽しめました。

柔らかく溶ける鮪は筋感もあるけど、
中トロかそれに近い本鮪のようでした。

イクラが結構美味しかったです。

サーモンの質がイマイチ。
冷解凍繰り返したのか
旨味抜けて食感悪くなったような感じがします。

白身は平目か、ズワイ蟹共に無難な味わいでした。

北寄は味はいいけど少しスリム化し過ぎかも。
せめてシャリが見えないくらいの
ワイドな幅にして欲しいところでした。

帆立は新鮮で美味いです。

鰊の味はいいが小骨が刺々しいのがちと惜しい。

雲丹は一部溶けかけてますが、
スッキリした甘みでクセは感じず食べやすかったです。

蟹身が下に敷いてある茶碗蒸し風な玉？
〆のデザート的でこれは何だか気に入りました。

タイトルにある件に関しての
詳細言及は敢えてしませんが、
親切対応は有り難かったです。

カウンター席へは基本座らせないスタイルなのか、
広々とした６人掛けのテーブルでお寿司を食べました。

そして禁煙が快適でした。

総合 3.5
味 3.3
サービス 4.0
雰囲気 3.8
コスパ 3.0
ドリンク -

所在地
北海道小樽市堺町5-36
ふじ鮨 小樽店


☆☆☆次回予告編☆☆☆

６貫でちょっとつまめるお得寿司がいいかもと。
頼みませんが、
４千円近い特上うなぎ御膳はどんなか気になるところです。

☆★☆★
北海道の小樽市に旅行に来た時に、口コミを見て訪れたのがこちらのお寿司屋さんです。

めちゃ混んでました。私のような観光客が多い気がしました。

皆さん書いてますが、ウニ丼がめちゃめちゃうまいです！
濃厚〜(^O^)

お値段は張りますが、忘れられない小樽の思い出になりました。
☆★☆★

寿司で有名なふじ鮨の小樽店。
小樽旅行で、新鮮な魚介が食べたくなって、ここを思い出して、たまには美味しい物を！といってきました。
カウンターはいっぱいでしたが、なんとか座れて、招福寿司を。
4000円ほどしますが、いままで食べたどのお寿司より美味しかったです。かなりお気に入りなお店です。

観光地での寿司は結構当たりはずれがあり、
せっかく行っているのだから誰もが外したくはないはずです。

ふじ鮨さんのウニ丼は外しません！！

可能でしたら８月のウニのオンシーズンに行きましょう！
うまくいけばバフンウニが食べられます。

一般的に回転寿司などで出てくるウニはムラサキウニといい
バフンウニよりもランクが下のウニです。

バフンうにを一度味わうとその濃厚な食感が忘れられなくなるはずです。

観光客の方、わざわざ北海道に来るなら本物を味わって
いただきたいなと思います！

小樽にあるお寿司屋さん

周辺は観光地で、周りにはいくつものお店が建ち並んでいます。

小樽駅からは徒歩12分ほどでしょうか？

お店はカウンター、テーブル、座敷があるようです。

カウンターでいただきました。

紫ウニ丼（4500円）をいただきました。

写真は最初にわさび醤油をかけてしまいましたが、醤油なしで、まずは濃厚なウニの味を楽しんだほうがよかったかも？？

すごく美味しいです。中途半端な金額を払って少量食べるより、旅の思い出にガッツリといただくことをおすすめします。

投稿者

safatro

投稿日

2014/09/02

この写真の口コミを見る

0