営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:30〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~14:00 | ||||||||
| 17:30~22:00 |
- 定休日補足
- 第3火曜日
口コミ
法華クラブやマイステイズ函館といったホテルのすぐそばで同じ通り沿いにあって便利でした。おしゃれで壁には絵画があってテーブルや壁は白くシックな雰囲気でした。お料理は盛り付けも綺麗でおしゃれでした。3500円のエスプリコース美味しかったです。
カジュアルな感じで子供連れでも家族でフレンチを食べに行けます。気軽な感じがいいです。お料理はコースになっていて、どれもリーズナブルで、ちゃんと美味しかった。量もあって、十分満足できます。時間にはゆとりをもって行ったほうがよいです。
とっても満足
- 投稿日
- 予算
- ￥4,000
何時もディナーなら3680円のコースを摂ることにしています。4200円・5250円のコースもありますが、残してはもったいないのでそうしています。
予約して行って来ましたが、ナイフとフォークは6本ずつ並んでいて壮観でした。
前菜は雲丹と帆立貝のテリーヌのグリーンアスパラ添えでした。とってもクリーミーなソースが添えられていましたが、さわやかな酸味もあり、超高級マヨネーズソースなのかなって感じでした。また、さすが函館の雲丹って感じで粒が際立っていながらも、テリーヌとしてうまく纏めて響き合っていて感心しました。
続いての前菜は、フルーツトマトと帆立貝のカプレーゼ風バジルソースのチコリ添えでした。フルーツトマトの甘みと帆立貝の甘みのハーモニーをバジルソースが引き立てるって感じでした。
スープは、雲丹載せ卵豆腐のオニオンスープかけでした。こくの深いオニオンスープと淡い卵豆腐が引き立て合い雲丹がアクセントを加えるって感じで、ブロッコリーがちりばめられたオニオンスープに戻ってそのこくを楽しめる新しさを感じるスープで感心しました。
魚料理は黒ソイとアサリのイタリアンソースがけでした。黒ソイは皮をパリパリに焼いてあり、香ばしいながらも身はしっとりとして、さすが高級魚でその醍醐味を味わいました。アサリはもしかしたら小さめな蛤かと思えるほど大ぶりでした。イタリアンソースはアサリをゆでた煮汁に、イタリアントマト・イタリアンパセリ・ブラックオリーブの輪切りを和えたもので、黒ソイを引き立てていました。黒ソイの下には焼いたホワイトアスパラガスが敷いてありました。グリーンアスパラガスとは違った風味で、彩りの面でもうまく引き立てていました。昔は、アスパラって言ったら、ホワイトアスパラガスだったことを思い出しました。グリーン・ホワイトそれぞれの素材のうま味を対比できる様に表現されているなと思いました。
肉料理は牛ヒレ肉ステーキの行者ニンニク赤ワインソースがけ温野菜添えでした。ちょっと甘めの赤ワインソースでしたが、行者ニンニクの風味を包み込み、牛ヒレ肉のうま味に幅を与えるものでした。
最後はデザート、苺と木苺のソルベ・マンゴーとパッションフルーツのソルベ・抹茶のブリュレ・ティラミス・洋梨のタルトとコーヒーでした。甘いものが苦手な私でも、楽しむ事ができるもので、その品数の多さに大満足でした。二つのソルベは酸味と甘みのバランスが絶妙で、風味が勿論違うので十分に味わえるものでした。抹茶のブリュレは表面にかけた砂糖をバーナーで炙って香ばしく、抹茶の風味とのコラボレーションは楽しいものでした。ティラミスは生クリームを多めに使い、軽く仕上げていてほっとしました。洋梨のタルトはオーソドックスなものでぱりっとした生地としっとりとした洋梨のバランスが最高でした。コーヒーも美味しく、十二分に楽しめました。
前菜・魚料理の時に白ワインのフルボトルを「すっきりとした辛口」とリクエストしてお任せで選んでもらいました。
肉料理の時に赤ワインのフルボトルを「フルボディ」とリクエストしてお任せで選んでもらいました。
写真
概要
店舗名
レストランヤマモト
レストランやまもとジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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火
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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水
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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木
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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金
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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土
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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日
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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祝
- 11:30~14:00
- 17:30~22:00
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- 定休日補足
- 第3火曜日
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