レストラン・バスク

杉並町にあるバスクさんは函館でスペイン料理が食べられるお店で有名です。
店内は白を基調としたテーブルに木の素敵なテーブル椅子が綺麗に並べられてます。
こちらにはクリスマス時期に家族と何度も来たお店です。
店内に大きな肉があって驚いたのを覚えてます(笑)
それを丁寧に薄く切って下さった生ハムは、とっても美味しかったです。
お肉は食べた事のないソースでした。
お肉はホロホロと口の中でほどけて美味しかったお店です。
お値段は相場が分かりませんが少ししますがスペイン料理はバスクさんが美味しい！
時期に寄ってかなり混んでます。
ディナーでしか行った事がないのですがランチもやってるようなので一度是非行ってみたい所です！
ディナーの時は普段オシャレをしない私でも、ｳﾌﾌ～ ここだけはオシャレしたくなる、そんなお店です！
デートに良いと思いますよ！
(撮影した前の画像の大きさがサイズがダメで載らせられなくて、すごくショックです、また次回行った時に撮影し直したいです)

とっても雰囲気の良いお店ですよ。

旅行に行った際たまたま通りかかり入ってみました！
スペイン、バスク地方の料理のお店でした！！

１番印象に残ったのはやはり生ハムです(*´罒`*)
これはかなりの絶品で本当に美味しかったです！
ぜひ１度食べて欲しいです！！
他にも珍しい料理が沢山あって行ってよかったです！

函館は洋食屋さんは多いのですが、スペイン料理となると
とっても少なく、バスクさんは貴重なお店です。
一度しか行ったことありませんが、美味しいスペイン料理が
味わえます。
生ハムがお店の看板メニューのようです。
料金は結構かかりますが、予算が許せばよい経験になりますよ。

スペインとフランスにまたがり、独自の文化をもつバスク地方の料理です。バスク料理の基本の、イカスミを使った料理が味わえます。お勧めは、小イカの墨煮はバスク料理の定番。他に、自家製アンチョビは、イワシの臭みがなくまろやかな味で絶品です。

スペインのバスク地方の建物をイメージしたお店で、店内は一歩足を踏み入れたらスペインに行ったかのようです。店内は、高い天井の梁から自家製の生ハムがつりさげられています。新鮮なタラの肝や自家菜園などで作る『渡島半島料理』ランチ４２００円、ディナー４５００円から楽します。

スペインとフランスの国境に位置するバスク地方で修行されたオーナーのお料理が楽しめるお店です。オードブルがないスープから始まるカジュアルなランチを注文しましたが、メインの鹿肉は赤ワインで煮込んであってナイフ不要な軟らかさでした。自家菜園をお持ちのようで、地場の野菜を使った個性的なアイスなどもあり地産地消にこだわる姿勢なども感じました。次回はディナーでもっとゆっくり時間をかけていただきたいと思います。なお、こちらの生ハムは絶品級だそうです。