口コミ
函館でこってり濃厚な味噌を食べたい方には、是非食べに行って欲しいラーメン屋です
メニューは豚骨と鶏ガラの2種類に分かれていて、豚骨はもちろんですが、鶏ガラ味噌も結構パンチのあるスープで美味しいです
チャーシューも個人的に1番おすすめは辛味噌です！
癖になる味で辛さもそれほどなく、濃いけど、気がつけば全部飲んでしまいます！
こってり濃厚なので好みは分かれると思うますが
個人的に函館ナンバー1の店です！
狼煙そばはあまり好きじゃないですが、それ以外のラーメンは美味しいので全部制覇しちゃいました笑
そしてチャーハンもかなり美味しいです！
出来上がるのも早い
すべてがいいです
自分はどちらかといえば豚骨ベースや濃い方が好むのですが、ここはダントツあっさりの方のしょうゆが好きです。
味がしっかりとしているというか、味の濃さがあるというか、なんともハマる感じです。
なかなか開店にめぐり合わず悲しいですが……
とんこつしょうゆラーメンが、人気のお店です。ドロドロスープですが、しょうゆと、絡んでいいお味です。香り豊かですね。
麺も太麺で、モチモチしています。食感が いいですね。
ガッツリ食べれます。満足感ありますよ。
定番つけ麺を大盛りでオーダー。
つけダレはめっちゃ濃厚！ドロドロで麺に絡みつきますね！
豚骨魚介のつけダレは甘みもあって旨い！！！
麺は中太のストレート麺で弾力もありモチモチ。
チャーシューの味付けも濃いめで美味しい。
つけダレに入っている刻み玉ねぎが良いアクセントになってます！
大盛りがペロッといけちゃいました＾＾
スープ割で完食です〜。
私はラーメンの中でも特にとんこつ醤油が好きで、今まで、数々のとんこつ醤油を食べてきました。そして、ここ「狼煙」でもメニューを見る前にとんこつ醤油をオーダー。
スープを飲んでみる・・・
ついつい、二度・三度と飲みなおしてしまう。
「なんだこの味は・・・」
「しかし、こういう味が食べたかったという味だ・・・」
その味はまろやかでコクがある。しかしながら、しつこくない。うまい・・・
麺を食べてみる・・・
コシのある、ちぢれの太い麺がスープによく絡みうまい！
野菜を食べてみる・・・
非常に甘みが出ておりうまい！
最後にスープの味がよく浸みたチャーシューをいただく・・・
これが抜群にうまかった！ビックリするくらいうまかった！
という訳で文句なしの五つ星！
とんこつ醤油好きは是非行ってみて欲しいお店です。
概要
