口コミ
札幌市北区にある奴寿司です。
老舗のお寿司屋さんで創業は昭和12年です。
高級感と清潔感のあるお店です。
札幌駅からも近くてアクセスも便利です。
しきりが高そうなお店ですがランチはリーズナブルでした。
ランチは二種類、握り寿司10貫と生チラシでした。
ネタも新鮮でシャリも酢と甘味のバランスが良く美味しいです。
大将も気さくな方で会話も楽しく弾みます。
夜は晩酌セットなどお得なメニューもあります。
混んでるので予約をしてから行くことをオススメします。
奴寿司、場所柄しきりが高いかと思ったらリーズナブルなお寿司屋さんです。
アットホームなお店で大将との会話も楽しめます。
シャリの固さも丁度良くとても美味しくネタも新鮮です。
お酒の種類も豊富です。
ランチもありお得です。
予約をしていくとスムーズでした。
道新ぶんぶんクラブでいい事あるかも
オープン時間から間も無かったので、
先客は２人だけでしたが、
その後続々とやって来て、
カウンターは全席埋まり、
ランチタイムは賑わってました。
予約客も数組いて辛うじて座る事が出来ました。
両サイド挟まれて食べるのは窮屈に感じますが、
回らないお寿司屋さんで活気があるのは良い事です。
予約客からの提供で、
飛び込みでのランチ利用だと
若干待つ感じにはなりました。
ランチタイムは
１３時半までのタイトな営業時間なので、
予約してからが無難そうです。
入店してから店を出るまでの時間は、
正味４０分もかからなかったので、
待ったと言う程の時間はかかっていませんが、
帰りしなにはお待たせしてすみませんでした
と丁寧な挨拶もありました。
かなりの数の握りとちらしの数をこなすつけ場では、
あれこれ分担しながらも、その手際の良さでも
間に合わない位の天手古舞振りが見てとれました。
ランチのセットは、握りとチラシがあって、
付け台の上に下駄を乗せて、
その上に握りを載せていきました。
２貫づつ寿司を供するよくあるスタイルです。
ホタテ
赤身
サーモン
エビ
イクラ
貝
イカ
タコ
玉子
椀物
デザート
海苔が食べ易くて美味しいです。
シャリはややずっしりも美味しく、
山葵も適宜効いています。
シャリとの一体感も好ましく、
回転寿司でよくある乗せ寿司とは
やはり違いが明確に感じられました。
握り寿司と銘打って提供していても、
やはり回転寿司や一部の寿司屋でも、
乗せ寿司と感じるお店が多いのです。
乗せ寿司は、
シャリ乗せ刺身料理と言ったところでしょうか。
それはそれで、美味しいのは問題無いんですが、
最近回転寿司では残念な事が多いように思います。
因みに乗せ寿司は、
私が勝手に言っているだけなので、造語です。
客数も多く回転がいいので
アニキの発生も少なそうで、
寿司ネタの状態は良好で、
お寿司全般美味しく食べれました。
コスパも味も良いので人気なのは納得でした。
味噌汁は、豆腐となめこ入りでしっかりした味の、
クッキリエッジの効いた味噌汁でした。
赤身は、美味しくも標準グレードでしょうか。
イクラは、醤油ベースの味がしっかり付いていて、
帆掛鮨の優しく繊細な味付けと対照的でしたが、
これはこれでなかなか好ましく感じる味でした。
そして、イクラだけ握り手がチェンジしました。
サーモンは、スモーク風味で回転寿司でも
普通のお寿司屋さんでも食べた事がありますが、
握り寿司では生サーモンの方が好みです。
貝には煮切り、タコには甘ダレと塗り分けてあり、
どちらも調味的にはマッチングする味付けでした。
デザートは、新鮮なオレンジが、
スマイルカットで二切れ。
両サイドから切り込みが入って
食べやすく美味しかったです。
カウンター１０席、
２人掛けと、４人掛けのテーブルが１階にありました。
２階にも客席があるようですが、
広さは不明です。
店内は明るくて、活気が感じられましたが、
リピしたくなる要素が色々ありました。
接客全般も申し分無く快適でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
夜つまみながら飲んでみたいと思います
お昼に急にお寿司が食べたくなりふらっと立ち寄りました。
するとちょうどランチタイムと言う事でお安くお寿司を食べる事ができ
ネタもマグロやイクラ、ホタテなど個人的にも好きなものが多く鮮度も抜群でした。
またサービスの食後のフルーツも嬉しかったです。
札幌市内寿司屋廻りも７０軒を超えると、なかなか行く店を探すのもたいへんだ。
今日は、駅裏の奴寿司を訪問。
秀英予備校とサンルートホテルの間に立つ店だ。
創業は、昭和１２年というから、老舗だ。
１１時４０分に着くと、丁度親方が暖簾を出すのと目があった。
開店は１２時（最近営業時間を１２時からに変更）だが、もう食べられるとのこと。一緒に店内に。
カウンター１０席と椅子席４・２。２階は宴会用の座敷だ。
早速ランチの生寿司１０貫を注文。
北区は、「まつ元」「いけ田鮨」と大衆寿司ながら、良い店が多いだけに期待が高まる。
待つこと、８分で、下駄に載った１０貫が前に。
鮭、間八、甘エビ、本鮪赤身、ホタテ、真烏賊、赤貝、蛸、いくら、玉。
本鮪の赤身は、冷凍でなく、生だ。しっとりとした感触と舌触りが良い。美味い！
蛸も噛めば噛むほど味が出る。生きたまま仕入れているのでは？
美味かったのはこの２貫だけだったが、千円のランチでは、それだけで十分だろう。
舎利は、混合とのこと。粘りがあるので、コシヒカリ系が多いような感じだ。
ネタのレベルは、「多加良寿司（豊平区）」と同じ位。
ランチは、サービスにつき、カード、寿司券での支払いは不可。
2010.11.6訪問
概要
住所
アクセス
- 最寄駅
- 札幌駅(ＪＲ) から260m （徒歩4分）
- さっぽろ駅(札幌市営) から520m （徒歩7分）
- 北１２条駅 から630m （徒歩8分）
- バス停
- 北７条西１丁目から100m （徒歩2分）
