口コミ
先日、「すし勢」を訪問した際、「すし丸」で修業したことを聞いたので、行ってみる気になった。
ラフィラの隣の「菊良ビル」なので、買い物の帰りに寄った。
18時開店だが、5分過ぎに入店すると、すでに先客が。
ぐるナビクーポン持参、お店のおすすめ1品がサービスになるとのこと、楽しみだ。
3150円の「すし丸」を注文。
嫌いなものを聞いてくれたので、魚卵抜きにしてもらう。
鮃・・これは、下に博多万能葱が敷いてある。鮮度がよいので紙きれない。美味い。
ホタテ・・地撒き。繊維がしっかりしている。美味い
この2貫を食べただけで、店のランクがわかる。
本マグロづけ・・奄美産本マグロ。やはり近海ものは違う。だだ、表面が乾燥しているのが゙残念。
本マグロ中トロ・・これは文句なくうまい。
黒ホッキ・・美味い。
厚岸産のカキのサービス(ぐるナビ)・・レモン汁をかけて食べる。カキの甘味がよくわかる。
ボタンエビ・・活ではないが鮮度は良い。船上活とのこと。
トリ貝・・宮津産。これも美味い。
蝦夷アワビ・・これは剝ぎたて。美味い。
馬糞雲丹・・浜中産だ。折雲丹にしてはみずみずしい。
〆サバ・・八戸産。程よい脂の載りで、昆布とサバの相性がよくうまい。
鉄火巻・・まあ普通
鯛のあら汁がついて3150円。結構腹いっぱいになた。
総じてネタはランクは高い割りに安い。開店30年、家族だけの経営というからうなづける。
常連が教えたくない店だ。
ちなみに、握ってくれたのは2代目だった。
写真
概要
店舗名
スシマル
すし丸ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日