口コミ
父の１３回忌にお願いした。
９７才の母と子供たちだけ６人の小ぢんまりした自宅法要にした。
仏壇と遺影の前でくつろいでワイワイやるのが一番。
さてお膳にしようか迷ったが、高齢者ばかりなので松花堂弁当の上にしようと決めた。
ケータリングなら並べたり、温めたり、器を取りに来たり大変なのである。
藤井さんに新懐石料理嵐山を頼んだ。
前日注文だったのに翌日１０時には届いた。
まず驚いたのは注文の日、跡取りと思しき専務さんが場所確認を兼ねての挨拶だろう。
そして当日はこしらえたらしい板さん帽子が配達である。
６時から仕込んだとのこと。
お吸い物だけ鍋受けにして、器引取りがないのが双方助かる。
さてお料理は大満足である。
１２の仕切り全ては、作り置きなどなくその日に火が通ったものである。
おすましの出汁がすべてを表すが実に上品な味わいで、それが料理に繋がっている。
練り物も魚の素材を生かした薄味で年寄りには最高でした。
板さん早朝からありがとう。
今度は何でもないお祝い日にかこつけてお願いしましょう。
写真
概要
店舗名
フジイチョウリブ ヒガシアサヒカワテン
株式会社藤井調理部 東旭川店ジャンル
電話番号
住所
北海道旭川市東旭川北１条１丁目３−３５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
