長岡市川崎町にあるとんかつ屋さん「かつ久亭 総本店」さんです。
長岡には仕事で出張をする事があるのですが、時間のある時にはこちらのお店には、良く寄らせてもらっています。
何しろとんかつが柔らかくジューシーで本当にサクッと揚がっているとんかつを堪能することが出来ます。
私は看板豚肉である「村上あじわいポーク」の厚切りロースとんかつ御膳をいつも注文してしまいます。
とんかつは厚切りなのですが、本当に柔らかく味もしっかりと付いていてパン粉の揚げ具合が絶妙なのです。
また米処の新潟ということもあり、ご飯が素晴らしく美味しいのです。
お酒も美味しい新潟なので水が違うのでしょうか、お米のツヤ、膨らみ旨味が最高です。
このお米がお代わり自由になっています。
厚切りのロースとんかつと新潟のご飯で本当に満足出来るお店です。