らーめんしょうつばめさんじょうてん
ラーメン
燕三条駅から徒歩6分(440m)
お向かいで展示会があり、目の前のこちらのお店でランチ。 丼が燕食器のシルバーで独特!冷めないんだそうですよ。 いざラーメンを食べてみると、太麺モチモチで独特な食感。味噌スープとの相性もよく美味しくいただきました。気になったのはもやしラーメンか?ってほどもやしメインだったことかな。
魚沼市や長岡市より やはり背油ラーメンのメッカで 三条市と燕市の背油ラーメンは ひとあじ美味しいです。 ダシが濃くて、プシやカタクチイワシ などの魚介系と豚骨のダシが 絶妙で何時間もかかるようで くせがなくなり、麺もほどよい 太さで、チャーシューたまご 海苔も全部いれると たいへん、美味しかったでした。
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