そば処直江津庵

昔の名前は直江津駅前食堂でした。
ソバやうどんで
のせる具の種類が多くて
自販機で選んで買います。
直江津は海に近いから
イカゲソ天ぷらうどんが
なんとも言えない美味しさです。
もずくソバも
食べやすく、おいしいと思いました。

JR直江津駅の構内にある駅そばのお店です。
以前、使い捨ての丼に入れてもらい、電車の中で
食べた記憶が残ります。おすすめはモズクそば。
ダシの効いたおつゆに柔らかめのおそば。モズクの香りと
シャキシャキした歯応えは良いですよ。ネギと天かす
ウズラ卵を落としていただきます。変わらない味ですね。

高速バスで上越に行った時、早朝で食べるところがないので、よく利用しました。「もずくそば」は、岩もずくが載るそばで、日本海の岩もずくはシャキシャキとした歯ごたえがあります。そばは、生そばでないので、柔らかめですが、出汁汁は、やや薄味です。天かす、ウズラの生卵、ネギがさらに美味しさを引き立てます。立ち食いにしては、特色のある蕎麦です。

電車の撮影に行き、
早朝、食事するところが無く、
駅の外（駅の敷地内）北口の、
立ち食い蕎麦屋に入りました。
食べてみてビックリ。
立ち食いにしては、安くて美味しい。
出汁は椎茸たっぷり系？
地物モズクがシャキシャキ＆トロトロで美味しいです。
てんかす・ウズラ卵のってます。
ここ数年で、かなり印象に残ったオキニの蕎麦です。
他にも岩海苔蕎麦などありますが、
モズク蕎麦が一押し。
他にはない味です。

投稿者

umisan

投稿日

2009/03/05

直江津駅　謙信そば

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