dining 銀座てらやま

新橋駅から徒歩5分、銀座8丁目にあるアッパークラスの居酒屋さんに訪問しました。このエリアには、高級クラブが並ぶビルの中にあり、外観からは少し敷居の高さを感じさせます。しかし、店内に足を踏み入れると、落ち着いた照明とスローなBGMが流れる、贅沢な空間が広がっています。

この日は、姉妹店である『黒豚しゃぶしゃぶ 銀座てらやま』さんへの予約が取れず、こちらを紹介していただきました。お通しのきのこのスープと鰤の照り焼きから、銀座流のおもてなしを感じることができます。

メニューは多彩で、特に生タコ刺身、自家製チャーシュー、名物のおでん、マコモ筍ぐるぐる肉巻きなど、どれも大将のこだわりが感じられる逸品ばかり。特に、はんぺんやつくね、トマトチーズおでんなどのおでんは、濃いめの味わいで酒飲みにぴったりの一品です。

飲み物も、生ビールやレモンサワー、そして一ノ蔵や鶴齢、北雪など、銀座ならではの日本酒のセレクションが素晴らしいです。

このお店の魅力は、きらびやかな銀座の隠れ家でありながら、肩肘張らずに楽しめる点にあります。美人ママさんのプロフェッショナルなホスピタリティと、落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理とお酒を楽しめるのは、まさに大人の隠れ家と言えるでしょう。

訪れるすべての人にとって特別な夜となること間違いなしの素晴らしいお店でした。ご馳走さまでした。