達磨 雪花山房

山梨の翁で、名を馳せた高橋氏のお蕎麦屋さんです。山の奥で、週末のみの不定休でしたが、2015年5月まで営業していました。お蕎麦は、上等な和菓子を連想させる風味、喉越しともに素晴らしいものでした。蕎麦ツユはバランスの良い旨味がたっぷりなものです。また、どこかで口にできたら、いいですね。

テレビで紹介されてたみたいで友達に誘われて行ったんだけど、本当においしかったあんまりそばに詳しくはないんだけど友達いわく、極限まで白くしたそば粉をつかっているらしくてでてきたそばは普通のそばと比べると結構白いあんまりおいしいおいしいっていうと行った時こんなもんかって思っちゃうからあまりいいたくないけどおいしかった（笑
何回かいったんだけどお値段も少し高めでお店の場所も山の中で看板も見えにくくて分かりずらいのに行くといつも人が何人か並んで待ってるの店に入れるのが人数制限あるからかな？
山の中にお店があるせいか気持ちもリラックスした気分になるしなかなかよいところであった。
土日しかやってないからネットでしらでてからいったほうがいいよ。