くずし御膳山吹

　名前だけではわかりにくいと思いますが、お蕎麦屋さんです。

兵庫県の日本海よりにある出石（いずし）名物の「皿そば」が

京都で食べられる貴重な店でした。

京都には２店舗あり、その１店舗でしたが

こちらの店は閉店となり、残念に思います。

国道9号線が阪急嵐山線を越えて100ｍほど行った、国道沿いにあります。店名からは判りにくいですが、お蕎麦や鰻をメインにするお店です。特に、京都市内では珍しい“出石の蕎麦”を頂くことが出来ます。出石(いずし)は兵庫県北部の小さな城下町で“皿そば”で有名なところです。出石では何度か“皿そば”を食べたことがあったので、懐かしくて“皿そば　7枚1050円”を頂きました。7枚の小さいお皿に分けられた冷たいそばに山芋、ねぎ、卵、わさびのやくみで頂きます。流石に、出石出身のご主人のこだわりは半端でないことが判るパフォーマンスで、蕎麦の風味も強く、ゆで方もいい具合で噛んだ時の食感も良くて満足できる“皿そば”でした。仕上げに蕎麦湯にやくみに入れて頂きましたが、これが、また良かった。

投稿者

いりや

投稿日

2013/06/25

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国道９号線沿いにあるお蕎麦屋さん。駐車場もあり、お昼にぴったりです。おそばもおいしいですが、定食についてる一品物がおいしかったです。

出石蕎麦のお店、小さな皿に盛られた蕎麦を
食べるのが出石蕎麦の基本、

本場出石にも負けない味を出しています、ｶﾞﾚｰｼﾞ有り。