国産小麦『伊勢の響』100%使用。
かけ出汁は隠し味に和三盆を使用。
花かつお・宗田鰹節・さば節・うるめいわし節・いりこ・利尻昆布で出汁を取り、返しを加えたのち、一晩寝かせています。
寝かせることでコクとまろやかさを増した出汁に、隠し味に和三盆を加え、さらに深みを増しています。
ぶっかけだしはかけ出汁同様、各種削り節と利尻昆布で出汁を取っていますが、さらに『スルメイカ・干しエビ』を加えています。
うどん出汁にスルメイカを使用というとあまり馴染みが無いかもしれませんが、イカの旨味のおかげで、さっぱりだけど奥深い味になっています。
かけ出汁、ぶっかけ出汁ともに、一晩寝かせてコクとまろやかさを増しています。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター5席
・特徴：カウンター5席の小さな店ですが、ベビーカーでの入店も可能です。お子様用の嵌め込み椅子、座面を上げるクッションもご用意してあります。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜16:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~16:00 | 休 |
- 営業時間補足
- ラストオーダーは営業時間終わりと同じです。
口コミ
現金のみの食券を先に買って待つシステムです。席はカウンター5席ほど。
うどんの出汁は関西風で、麺はコシの効いたツルツル麺。
いりこのだしがいい。
あんかけうどんは柚子の味で凄くよい。
わかめ・生姜・天カスは無料でトッピング出来るのは嬉しいね。
写真
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真アジ天のおろしぶっかけうどん
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- 投稿日
『小辛・生かんずり牛みぞれぶっかけ』¥1280
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- 投稿日
ピリ辛・生かんずりとおろしの冷やしきつねうどん
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『そら豆天のおろしぶっかけうどん』¥1050 50g分のそら豆の天ぷらと大根おろしが乗っています。
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ごぼう天うどん 990円
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- 投稿日
『あさりと小えびの玉子あんかけうどん』 980円
概要
店舗名
ウドンサトウ
うどん佐糖ジャンル
電話番号
住所
東京都調布市国領町5-72-1 1階
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:00~16:00
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水
- 11:00~16:00
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木
- 11:00~16:00
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金
- 11:00~16:00
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土
- 11:00~16:00
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日
- 11:00~16:00
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祝
- 11:00~16:00
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- 営業時間補足
- ラストオーダーは営業時間終わりと同じです。
駐車場
駐車場なし
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