とんかつで美味しいお店があると、友人に連れてこられました。
店内に入ると、高級お寿司屋さんを思わせるような、カウンターがあり、その中に大将らしき方が調理されていました。
脇の方に若そうな男の子が立っており、あとは女性のスタッフがみえて、席の案内をして頂きました。
とんかつ屋さんで、こんな雰囲気のお店は初めてだったので、すこし圧倒されましたが、入り口には新聞が置いてあったりして、あまり構えなくても良さそうでした。
メニューも色々な豚を使ったとんかつ義ありましたが、私はロースのセットを注文。
コースの様に食事が運ばれて、とんかつに使用するソースやミソもありますが、こちらのお店のおすすめの醤油?の説明をうけて、そちらを使用しました。
それが、とても美味しくて、豚の甘味を引き出す味で今まで食べてきたとんかつは何だったのかと思う位でした。
絶対に行ってほしいお店です。