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口コミ
今回、450円で購入したムース・ド・ショコラは、ジンジャーをきかせたスポンジとチョコムースが交互に2段積層され、固いチョコバタークリームとナッツでデコレートされています。
先端部分を一口食べてみると、まずは濃厚なチョコの風味が広がり、次にふわりとジンジャーの香りが広がります。この組み合わせはなかなかのもので、一口食べるたびに驚きと感動が広がりました。ただ、どういうわけか真ん中より外側の部分ではジンジャーの香りがあまり感じられず、チョコの味が主張しています。
おそらく、ショコラ・ジャンジャンブルにヒントを得たのかもしれませんが、生姜の香り成分は揮発しやすいため、最後まで香りを楽しめるように設計してほしかったです。個人的には、もう少しジンジャーの香りが持続する仕上がりだとより満足できたと思います。
なお、ムース・ド・ショコラは購入後すぐに食べたものでしたが、香りの持続性に関しては改善の余地があるかもしれません。それでも、チョコとジンジャーのハーモニーを楽しむことができ、価格も手頃でした。
写真
概要
店舗名
ろぶろす すいーつぶてぃっく えちかおもてさんどうてん
ロブロス スイーツブティックジャンル
電話番号
住所
東京都港区北青山３丁目６－１２表参道駅構内
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