新しいスタイルの江戸前鮨を楽しめる空間
広いカウンターで“一体感”を感じながら新しいスタイルの江戸前鮨を楽しめる空間。
日本酒は福島を中心に厳選し、5種5,500円からのペアリングも好評。接待や会食、海外からのお客様のおもてなしにも最適です。
主なメニュー
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コース
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おまかせコース◆季節の料理と旬のにぎり￥22,000（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:30~22:30 | 休 |
- 営業時間補足
- ラストシーティング 20：30
口コミ
麹町・半蔵門エリアに昨年オープンした「鮨 和久 sushi Waku」を訪れてきました。洗練されたカウンター席は全10席、英語や中国語にも対応するホスピタリティがあり、国内外のお客様を迎えるお店です。大将ミチさんによる所作は美しく、職人の丁寧な仕事を間近で眺めながら、心がほどけていく空間です 。
コースは昼8,800円〜、夜22,000円〜の完全おまかせスタイル。旬の前菜から握り、デザートまで五感で味わえる内容が続きます。特に、ミチさんの創り出す江戸前鮨は伝統の技を踏まえつつ、器や味の演出が新鮮で、一体感のあるひとときを味わえます。
日本酒ペアリングも充実していて、福島などの地酒を厳選。鮨との相性を考えたセレクトと丁寧なサーブが素晴らしかったです。
名店の安定感と、新鮮な気付きが入り混じる「和久」のおまかせは、五感で味わう新体験。次回は夜コースにゆったり腰を据えて、しみじみ味わってみたいと思える、必ずまた訪れたくなるお店です。
写真
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季節の刺身
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鮨
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鮨
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鮨
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鮨
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鮨
概要
店舗名
スシワク
鮨 和久 sushi wakuジャンル
電話番号
住所
東京都千代田区麹町1丁目6-30近鉄半蔵門SQUA RE1階
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:30~22:30
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火
- 17:30~22:30
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水
- 17:30~22:30
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木
- 17:30~22:30
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金
- 17:30~22:30
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土
- 17:30~22:30
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日定休日
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祝
- 17:30~22:30
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- 営業時間補足
- ラストシーティング 20：30
- 公開日
- 最終更新日
