ヴィニュロン

前菜としては、焼き鯖とからすみをサラダ仕立てにしたもの、鱈の白子とオマールをシュー皮にはさんだものとパテ・ド・カンパーニュです。
焼き鯖は丁度良い火の通りで、からすみの香ばしさも加わり、白ワインと良い相性です。
白子とオマールはとてもクリーミーでこれも美味しい。
パテは、フォアグラ入りでしっとりとしたお肉と塩加減が良かったです。
いずれも綺麗に野菜の付け合わせで盛りつけられていて見た目にも楽しいお料理でした。

メインの2品は、肉料理にしました。子羊のロティと鴨胸肉のグリエです。
子羊は綺麗なピンク色の焼き加減、程良い歯ごたえです。リブの部分にはマスタードが付いていて焼き目と一緒に楽しめます。
鴨は甘酸っぱい（フランボワーズだったかな？）のソースでした。ソースをたっぷりつけて臭みの感じさせない仕上がりです。
いずれも赤ワインとマッチしてとても美味しかったです。これらも野菜の付け合わせの盛りつけが綺麗です。また、お肉料理のボリュームはかなりあり、お腹いっぱいになりました。

グラスワインは、シャンパーニュに白2種類、赤3種類にデザートワインがあるようです。
白はブルゴーニュSaint-Aubin En Remilly 2008を頂きました。フルーティでしっかりとした味ですが、爽やかでスルスル入ります。思わずお変わりを頂きました。
赤はブルゴーニュとボルドー両方ありましたが、今回は飲み慣れたボルドーにしました。
Chateau Chasse-Spleen 2008です。親しみのあるカベルネの香り、味わいも程良い重さで肉料理を受け止めてくれます。

リストには沢山のボルドーとブルゴーニュが揃っており、もう少し人数があれば色々試してみたい感じです。
また、事前にお願いすれば持ち込みもできるようです。

お料理がしっかりと頂ける点でも非常に貴重なワインバーだと思います。

選べるコースは何人かで取り分けるスタイルになっています。お皿の数で値段が決まっていて、一番安いのが5600円で前菜2皿＋メイン2皿。2人なら、これくらいかな。貧乏くさく計算してしまったけど、実はアラカルトで頼むのとあんまり値段が変わらない（300円くらい安い？）。
おまかせコースが3800円からあったけど、これは頼んだことありません。どんなのが出てくるんだろう。。。

フレンチかと思いきや、パスタもありました。美味しかったです。

素人にも分かりやすくワインの説明をしてくださって、楽しかった。
単品で適当に頼むこともできるし、いつでも（がっつりお腹が空いていても、ちょっと小腹が空いた状態でも）行きやすいお店です。

ワインは何度頂いても名前も覚えられませんし、詳しくもなりません。
頂いた時に「美味しい」と思える品があれば満足です＾＾
ですので、高い品は「豚に真珠」お手頃なもので十分ですよ。

こちらはお手ごろにワインとお料理が頂けると聞き伺いました。
薬院と渡辺通り駅の丁度間ですね。

ワインとシャンパンのお得な３杯セットをお願いしました。

◆最初に「シャンパン」・・口当たりのいい美味しいシャンパンです。

◆2杯目は赤。

3杯目も「赤」を頂きました。軽めで戸お願いしましたので、どれも飲みやすかったですね。

お料理は3800円のコースを、税、サービス料、チャージは別途。二人で取り分けるタイプです。

写真は全て二人分です。
◆アミューズ・・・タラのムースのシュー。これ美味しいですよ。通常よりはしっとり感のあるシュー皮に白子のムースが入っています。ムースもなめらかで最後に白子のお味が口に広がります。

◆前菜一品目・・・帆立と海老を平目で包みソーセージ風に仕上げた品。
これもいいお味ですね。バジル風味のドレッシングともよく合いますし、お野菜も美味しい。

◆前菜二品目・・・これも冷製のお料理です。蟹のコンソメジュレがけ。蟹の甘みとコンソメがよく合いますよ。

下には「茶わん蒸し風」と説明がありましたがムースのような感じ、玉子と蟹のお味がします。

◆パン・・せ・トレボンのパンです。外はカリッ中は柔らかく美味しいですね。買いに行かなくちゃ＾＾

◆魚料理・・太刀魚の香草焼き。普通かな。

◆肉料理・・仔牛のグリルです。お肉は柔らかいですよ。ワインソースがクドクナクいいお味でした。

◆デザート・・ローズとライチのデザートと言われたような。飾りはバラの花ですね。下には苺ソースが敷かれていますが、甘さ控えめで食後にはいいデザートですね。

◆飲み物は、コーヒー・エスプレッソ・紅茶から選べます。コーヒーにしましたが、少し苦みのあるタイプ7ですね。

チャージ500円と税＋サービス料が10％加算されます。