焼餃子のみ普通ですが、その他すべて最高にうまい。
私個人的には、特製でなくシンプルなラーメンの麺はやや固めかな。特製にすると具が冷たいのが嫌なのと、卵が半熟が嫌いな人が多い、半熟だとスープの味が変わる、ここのラーメン屋さんは最初から、コショウを入れてないのが非常に良い、コショウは自分で入れたいから、最初からコショウが入っているとスープの味が台無し、なぜ最高の5点でないのは、本店にあるワンタン麺が別府店にないのが致命的、別府店は本店の息子さんらしい、本店の親父にじかに聞いたから、ちなみに私は本店ではワンタン麺の大盛に麺かためを食べます。替え玉これも入らない。本店のやり方で王道をめざしてほしい。いまのとこ飯時に行く本店が最高の5点!