久留米ラーメン丸八朝倉店

福岡県朝倉郡筑前町高田2555-1エリア〜甘木鉄道「太刀洗駅」徒歩5分！県道500号線沿いに位置します。

コチラは、福岡市で長く愛された「丸八」の味を、継承し続けているお店です！1989年創業の「丸八」は、福岡市博多区に誕生！創業者の「渡辺さん」の作る、独自の豚骨スープは多くの人々を魅了！店主はラーメンへの情熱から弟子入りし、現在ココ「朝倉の地」に2005年オープンし、その味を忠実に再現しているようです。

外観は一軒家！店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューは、シナチク、ワンタン、チャーシュー、スペシャル、ブタ玉、ネギとあり、餃子にご飯類は、白飯、丸八特製ぶた丼とアルコール類もあります〜頂いたのは「ワンタンメン」と「餃子4個」です。

先ずは「ワンタンメン」スープから〜豚骨スープは、シャバシャバ系で薄く旨みもイマイチ！豚骨クリーミーあっさり系だけど、油山の創業者「丸八」と比べたら雲泥の差だなと感じました！やっぱり師匠は凄い☆麺は、低下水細麺！ワンタンの餡は餃子の餡でまずまず！でも「チャーシュー」が1枚も入っていないのは何でだろう？他トッピングは、青ネギ、キクラゲ、ゆで卵半分となっています。

途中味変！激辛高菜を投入しましたが、本当に辛いので要注意です！餃子はニンニクが効いて美味しいかった〜またの機会に「チャーシューメン」を食べてみよう！ご馳走様でした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県朝倉郡筑前町の国道５００号線沿いにある
「ラーメン屋さん」です。
質素な作りの建物ですが、看板は目立っています。
近くには、大刀洗平和記念館があります。
ドライブの途中に立ち寄りました。

ここのラーメンは、標準的な「久留米ラーメン」です。
麺は、一般的な麺より、一回り細いストレートの細麺
スープは、切れ味のあるさっぱりした豚骨スープ。
具のチャーシューは、大きめの薄いのが２枚と、刻み青ネギ。
卵は、普通の固茹で卵。
きくらげは、コロコリとした食感。

さらに、辛子高菜・キムチは、セルフの無料サービスです。
ラーメン好きには評判で、とっても美味しいです。

ラーメンを注文しました。
麺は細ストレート麺で、つるっとしていて喉ごしがよく美味しいです。
スープは豚骨ベースでとろっとしていて、麺によく絡みます。
具は、チャーシュー二枚・ゆで玉子・きくらげ・青ねぎがのっています。

県道５００号線沿いに、ぽつんとあるプレハブ
を思わせる四角い店舗。これ以上簡素な造りは
ないと行った感じの外観である。
　ラーメンは、意外に高い７００円。ちょっと
昼でも、、といった感じでは食べられない。
５００円のネギラーメンを注文。名前のごとく
ねぎだけ。うどんで言えば、すうどんである。
　しかし、サービスの高菜とキムチがあるので、
浮かして食べれば高菜ラーメンになる。この高菜
とキムチがばりうま。高菜はけっこう辛いが、うまい。
キムチも韓国で食べたキムチを彷彿とさせる。
やめられない、とまらない味。
　ラーメンは、ちょと棒ラーメンを食べているような
感じだが、まずくはない。いや、くせがなく上品であ
っさりしている。何か名人芸を思わせる味だ。きっと
ここは通のくる店なのかもしれない。おいしいラーメンが
食べたいときはぜひここへ、、。

福岡市にあった「丸八｣で修行された店主がその味を受け継いだラーメンです。とんこつ好きにはたまらない濃厚な香り、しかし口にすると決してしつこくなく、甘さを感じるスープに感動！
替え玉にはチャーシューがついてきます。定食も餃子付やおでん付など充実しています。
カウンター脇の辛子高菜は要注意！欲張ると泣きを見るほど辛いです。これも「丸八」を受け継いでいます。
昨今の物価高で以前より100円上がって、ラーメンは600円ですが、それだけの価値は十分あります。厨房奥にあるスープ作りの大釜は圧巻です。