Felt

自宅の近くにある、私のお気に入りのカフェ「フェルト」は、明石町、新富町、そして築地七丁目のあたりがおしゃれに変わってきている中で、ひときわ居心地の良い空間を提供しています。

多くのカフェがチェーン展開をしている中、こじんまりとした個人経営のカフェは少し緊張してしまうこともありますが、ここはとても入りやすく、一人で訪れるとさらにゆったりとした時間を楽しむことができます。

コーヒーの選択肢も豊富で、中でも「築地ブレンド」が私のお気に入りです。ケニア産の豆を使用しているはずです。手間を惜しまずハンドドリップで一杯一杯丁寧に淹れてくれるので、その味わいは格別です。自宅でもハンドドリップコーヒーを淹れることがありますが、ここのコーヒーのように均一で理想的な味を出すのはなかなか難しいものです。

そして、そのコーヒーと一緒に楽しむふわふわのシフォンケーキやなめらかなソイラテは、一息つきたい時にぴったりの組み合わせ。築地の喧騒を忘れさせてくれる、このカフェでのひとときは、日常の中の小さな逃避行のようです。