シイタケノカネサダ
スーパーマーケット・食品・食材
お菓子・スイーツ
￥1,080（税込）
本町バス停近く
クーポン利用でお得に
＼クレヨンづくりと創造あそびができるお店／
花畑駅から徒歩6分（450m)
きれいごとできれいにしよう
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兼貞の健康珍味
わび 小粒どんこ
わび たんざく
椎茸甘味 花柚の舞
ぬれ椎茸 はんなり
熟成あさり しほひ
志ぐれ椎茸 わび（小粒どんこ/短冊）110ｇ 室町時代に生まれ、千利休によって大成された茶道。その精神は、華やかさを抑えた枯淡な美の境地「わび」によってつらぬかれています。この「わび」の精神を椎茸に託して、志ぐれ椎茸「わび」が生まれました。山深い竹林で育った肉厚の椎茸をそのままとろ火でじっくり煮込み、かつお風味で熟成した手作りの逸品です。歯ざわり、旨味、香り・・・と味わうほどに、絶妙な「わび」の世界が広がってきます。お茶請けやお酒のおつまみに最適です。丁寧な和紙包装にてお届けいたします。 椎茸甘味 花柚の舞（小粒どんこ）110ｇ 花柚は柚子の一種で、一名小柚子とも呼ばれています。古来、花や実を香料として広く使われてきたと言われています。柚子と椎茸の出会いから生まれた香気高い椎茸甘味を「花柚の舞」と名付けました。小粒どんこを厳選、とろ火でじっくり煮込み、二十日間ほど熟成し、丹念に仕上げました。凛々しい柚子の香りを生かした、独自のおいしさ。和やかなくつろぎのひとときに心ゆくまでご賞味ください。 ぬれ椎茸 はんなり（小粒どんこ）110ｇ 「ぬれ椎茸・はんなり」は、厳選された椎茸を甘さ辛さをおさえて、文字通りはんなりとした味に煮込んだ木こり唄の高級佃煮です。上品な中にも食卓を華やかにする美味しさが広がります。いっさい化学調味料を使わず、良質の昆布、鰹だし、鶏のスープなど天然調味料をベースに漢方薬で味を調えています。 熟成あさり しほひ（霜降り）110ｇ 潮の干満がおおきな春の彼岸ごろ、干潟では、今でも潮干狩りを楽しむ多くの家族連れでにぎわいます。あさりは昔から日本人が親しんできた貝のひとつです。 兼貞の「しほひ」は、新鮮なあさりをむき身にし、じっくり煮込んだ後、旨味を閉じ込めて熟成・乾燥させた、潮の香り漂う人気の珍味です。 お茶請けやおつまみの他、炊き込みご飯などのお料理にお使いいただくとまた格別です。
