ミズタキ キセツリョウリ シンジュクナゴミ
和食
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しゃぶしゃぶ
懐石・会席料理
一品料理
￥2,090（税込）
￥2,860（税込）
￥5,940（税込）
￥6,600（税込）
￥1,610（税込）
￥4,620（税込）
￥1,000（税込）
￥1,520（税込）
￥1,980（税込）
￥1,430（税込）
￥3,080（税込）
￥14,300（税込）
西武新宿駅より徒歩3分。旧コマ劇場（現TOHOシネマビル）の裏手にございます歌舞伎町交番が目印です。
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年中無休で土日祝日も営業中。ご予約はお電話にて承ります。
西武新宿駅から徒歩1分（53m)
面影橋駅から徒歩4分（310m)
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お人数に合わせまして、旬の魚や鮮魚を盛合わせにでご用意致しております。自家製の土佐醬油と共に美酒を添えてお楽しみ下さいませ！
当店の看板メニューのひとつでもある「濃厚鶏白湯スープの水炊き」 約６時間ほど時間をかけ仕上げたコラーゲン豊富な濃厚白湯スープで食す鍋料理「水炊き」をご堪能下さいませ！
昆布と蟹ガラで仕上げた優しい割り下で食す「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」 ズワイガニは火を入れすぎてしまうと身が固くなってしまう為、15秒ほど旨味の強い割り下にしゃぶしゃぶして頂きお召し上がりくださいませ！蟹の旨味がダイレクトに口の中に広がります！ その他、毛ガニの姿盛りやズワイガニの海鮮茶碗蒸し、冬季限定の香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）など人気の蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ！
和食の命一番ダシと活鮑だからこそ仕上げられる肝醤油で食す「活 鮑しゃぶしゃぶ」 漢方や薬膳などにも使われるほど栄養価の高い「鮑」を贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能くださいませ！ 活鮑を使用している為、ご予約制でお願い申し上げます。 その他、「鮑のお造り」や「鮑の肝バター醤油炒め」など鮑料理をお楽しみ下さいませ！
予約制となっております。前日までにご予約下さい。
モモ・ロース・ヒレと赤身肉のみを使用した馬刺しの盛り合わせです。赤身肉は脂質が少なく、鉄分が豊富で低カロリー・高タンパクの正にスーパーフードです！ 甘さを控えた自家製ダレで美味しくお召し上がりくださいませ！
スタミナ満点の「うなぎ」 関東風にふっくらと焼き上げた鰻を白焼き・蒲焼き・うな重などをご用意！ 特に人気の白焼きは山椒塩や山葵・自家製ポン酢で酒の肴としてお楽しみ頂けます！肉厚で美味しい鰻料理をどうぞお召し上がり下さいませ！
活貝水槽をご用意致しておりますので、お客様からご注文を頂いた後に水揚げをしてご提供をさせて頂いている為、鮮度は正に採れたての牡蠣をお召し上がり頂けます！ 夏季限定では「岩ガキ」をご用意致しておりますので季節を問わず生牡蠣がお楽しみ頂けます！
１週間ほど自家製西京味噌で寝かせた自慢の西京焼きです。一度お召し上がり頂ければリピーターが多いのも納得の逸品です！
夏の京料理の代名詞「鱧」 関東では「骨切り」という技術をもった職人が少なく余り馴染みが無いですが、当店では例年「鱧」を待ちきれないというお客様が数多くご来店して頂いております！是非とも鱧の美味しさを当店で味わって頂きたいと思います！
夏季限定メニューとなっております
清流の女王「鮎」 じっくりと遠火で焼き上げた鮎は皮はパリッとし、身はふっくらと非常に美味しくお召し上がり頂けます！ 三枚におろし、骨までカリッと揚げた鮎の唐揚げも鮎独特の香りを閉じ込め、こちらも美味しくお召し上がり頂ける人気のメニューです！
夏季限定メニュー
秋の味覚「松茸」と「名残り鱧」の土瓶蒸しです。和食の命「一番ダシ」を使い、秋の香りと共に！ 「焼き松茸」や「松茸の茶碗蒸し」など秋には松茸料理がお楽しみ頂けます！
秋季限定メニュー
自慢の一番ダシを使い大根おろしたっぷりの「みぞれ鍋仕立て」で食す極上の鍋料理「天然 鰤しゃぶしゃぶ」 非常に人気が高く、お出汁が無くなってしまう為、ご予約制で承っております。
冬季限定メニュー
前日までに要予約
蟹料理の中でも旨味が非常に強く人気な「毛蟹」 お客様がお召し上がりやすいよう茹でた毛ガニを甲羅に盛り付けている為、会話の邪魔や手を汚さずに箸でお召し上がり頂けます！ 毛蟹の天ぷらも旨味をギュッと閉じ込めている為、人気の蟹料理の逸品です！ 活での仕入れ、塩茹で、盛り付けを一環して行っておりますので、2日前までにご予約をお願い申し上げます。
身入りが良いので1杯400ｇ程度で、2～3人前程度です。
2日前までの要予約
ズワイガニの雌、海の赤い宝石箱「セコガニ（香箱ガニ/セイコガニ）」 11月半ば～12月末までのみ漁が解禁される身入りの良い日本海側の希少価値の非常に高い蟹です。雌特有の内子・外子をご堪能下さいませ。 活けの状態での仕入れを行ているため、ご予約は2日前までにお願い致します！
冬季限定（11月半ば～12月末）
2営業日前までの要予約
冬の味覚「たら白子」、白子ポン酢や天婦羅、昆布焼きでお楽しみ頂けます。あん肝・寒ぶり・寒サバを始め、鍋料理の数々をお楽しみ下さいませ！
