口コミ

世界一の神戸ビーフは美味しすぎる

4.50

投稿日: 2018/02/28

予算: ￥5,000

久しぶりにプチ贅沢で神戸ビーフ！
近くのちょい高級な焼肉屋にランチ訪問

創作焼肉神戸牛乃匠

焼肉定食 ?1300税抜

神戸ビーフは薄切りカルビ、
ナムル、キムチ、サラダ、ライス、スープ出てくる
スタンダードなメニューにしてみました

神戸ビーフは世界一高い肉なので、
この値段では薄切りになりますが、
正真正銘の神戸ビーフなので量は少なくても
美味しさはちゃんと堪能できますよ…

先ずは、サラダで口を整えて、
いきなり肉にいっちゃいます・・
本来ならば、しゃぶしゃぶに使うような薄さですが
これは格が違います、レアにあぶり焼きにして、
パクッと食べます・・
甘くて肉の旨味がジュワーときて、
脂が舌上で溶けていく至福の時間〜
正真正銘のホンマもんの神戸ビーフですね

ナムル、サラダでまたもや口直しして
またもや肉をあぶり焼き！
甘ーい肉汁の匂い、たまりませんです
今度は、ご飯にダイブさせて食べます
最高の焼肉丼に変わりますよぉ〜
美味い！美味過ぎる！なんという幸せ〜

今度は、スープを頂きますが、
こちらも神戸ビーフのスジ肉の出汁が出てて
これまた上品かつ、濃厚な旨味が出て美味し過ぎる
全体の料理自体は少ないですが、一つ一つが美味しくて
まじまじと味わえる神戸ビーフの焼肉、プチ贅沢です

キムチも上品な味でご飯にも合います
ご飯も立っていて美味しいですね
何もかもにこだわってる感じがします

で、最後の番外編です！
ロースターで肉を焼く時に、最初に牛脂を使いますが
それは片隅で温めておきます
ご飯が最後残り少なくなってきたら、
牛脂をあぶり、ご飯にダイブ、甘くてとろける〜
そうなんです、牛脂も神戸ビーフですから
あの旨みのある脂が食べられるんですよ・・
これって、結構皆さん忘れてるんですけど裏技です
最後は、濃厚なすじ肉のスープで堪能、美味しかった〜

神戸ビーフの焼肉、地元に居ても、
値段が高くて年に何回かしか食べないけど
やはり世界に誇る肉ですね・・

ちなみに神戸牛ではなく神戸ビーフなんですよ
神戸の牛ではありませんし、素牛である但馬牛の中で
特に選ばれた肉が神戸ビーフと証明されるんですね
地元でも分かりやすく神戸牛とは言ってますが、
実際の所は神戸ビーフです

いつもは￥1000以下のランチですが、
今日は奮発したプチ贅沢ランチになりました
店内も高級感有り、接客も丁寧でここの店はお勧め
なにかの記念日や接待にも使えるいい感じの店です
伊川谷の焼肉激戦区でも、高級な店の分類で、
カワムラに次いで神戸ビーフが食べられる店
近くに来られたらぜひ堪能してみて下さいね・・

ごちそうさまでした・・

創作焼肉神戸牛乃匠
神戸市西区伊川谷町有瀬土橋660
078-978-1550
11:30〜14:30 17:00〜24:00
水曜日休み
駐車場有り
店内喫煙可