林屋

最近いろいろなメディアに取り上げられてしまって穴場感がなくなってしまい、残念です。しかし、クオリティーは変わらず、良いネタ提供していくれます。おまかせにぎり10カン３０００円は味に納得、もう少し価格が高くても注文するであろう内容です。１カンからの注文ができるのでついつい追加してしまいます。。。それほど美味しくて満足するお店です。料理も素晴らしいですが、接客も素晴らしい職人さん。短髪の男前なお兄さん。初めて足を運んだ時から1年後に訪れた時に、今日もキャンプですか？と、1年前に行った一見さんの事を覚えてくれていたのです！！！
しかも、キャンプで淡路に来た。と話した内容まで。脱帽です。最高の寿司にそんな素晴らしい接客されたら淡路へ行っても他のお店へ浮気する事ができなくなってしまいました。
でもそれで良いんです。美味しいので。有名になってしまうとついつい足が遠のきますが、ここは益々通いつめるであろうお店です。

初めて行って来ました。
なかなか予約がとれずにやっと行けました。
ネタはもちろん超超新鮮です。
握ってくれる職人さんもいい感じで、ゆっくりお寿司を味わいました。
めっちゃ旨い！一人で二人前食べました。
今度は三人前食べようと思います。

淡路島へ行ったときに立ち寄ったお寿司屋さんです
岩屋港から路地を入っていったところにあって魚屋さんが
併設しているお寿司屋さんです

店内はカウンター、その日仕入れてピチピチ素材を
ネタにしてくれます。おまかせ１０貫で3,240円
とにかくネタの新鮮さが際立つお店ですよ

漁港で鮮魚店が営む鮨屋です。路地の奥に有るので探すのにかなり苦労をすると思いますが、苦労した甲斐は有りますよ。ここはネタは大き目で小ぶりのシャリ、ネタの鮮度の良さが命のお寿司です。瀬戸内の魚の旨さを十分に堪能できますが、特にお勧めは軍艦巻きでは無い(海苔の無い)由比のウニ、ウニってこんなに甘かったのかと思わず思ってしまった一品ですね。