弊社は昭和49年に精肉店「肉のマルセ」を開業いたしました。
以来、但馬系統牛を素牛とし、黒毛和牛の雌のみにこだわり、三田市近隣の恵まれた環境・良質な水・
高度な飼育技術を駆使し、マルセオリジナルの餌を配合して、勢戸グループの熟練した肥育農家で
手塩にかけて育てられた安心・安全な「昔ながらの香りと柔らかく繊細で、濃密なうまみをもつ牛肉」
を皆様にお届け致します。
向かいの「三牛志藍屋」では「肉のマルセ」の熟成された三田マルセ牛を調理、三田マルセ牛の味わいを
お気軽にお楽しみいただけます。
ステーキ、焼しゃぶは活火山の溶岩石で作ったプレートを使用しております。
溶岩石は遠赤外線の量が多く、炭火と違い表面の無駄な乾燥が無いのでジューシーでうまみを逃がさず
食材を美味しく仕上げます。
また、当店のタレ・ソースはすべて自家製となっております。
是非、和やかなお食事のひと時を三牛志藍屋でお過ごし下さい。