情熱をもって何事にもチャレンジする。
私は地主の長男として生まれ、小さい時から自然の中で育ってきたようなものです。大学も農学部でですが機械いじりが好きでした。大学勤務時交通事故を起こし28歳で退職。大学入学時にイタリア野菜に接してからその魅力に取りつかれていたので迷うことなく農家に転身。フェンネルが縁でバブル時代の仕掛人ともてはやされる。昭和期の紀伊国屋社長には経営学、帝国ホテル村上氏には料理を指導していただく。コロナ以降業務販売の不振もあり【アリスの庭】として収穫体験などの体験教室を次の柱としています。小さな厨房も作り収穫したもので料理体験も企画中です。
- 得意なこと
何でも無理と言われるものを修理改善する。