おびの茶屋厚焼卵
飫肥にはたくさんの厚焼卵焼き屋さんがあり、少量でいただけるこちらで購入しました。 まるでプリンのように甘めの味付けで、おかずというよりもおやつ感覚で食べられる卵焼き。厚めの仕上がりなのにプルプルなのでじっくりと時間をかけて火を通していることが分かりますね。
