東山町の住宅街にある「ランゾウ」さんでこだわりのカレーをいただきました。
選んだのは、とうもろこしとズッキーニのココナッツ豆カレー。
ココナッツミルクのまろやかさの中に
とうもろこしの弾けるような甘みとズッキーニの食感が活きていて
そのコントラストが絶妙でした!
豆カレーのクリーミーで優しい甘さと
チキンのスパイシーなキレが交互にやってきて
最後まで夢中で食べてしまいました。
スパイスの刺激と野菜の優しさが一皿にまとまっていて
店主さんの料理への愛情が伝わってくるような
とても満足度の高いランチでした。