先日、大野原の住宅街にある「鉄板焼ゑびす」に訪問。店内は16時の開店から鉄板の香りが漂い、カウンター越しにお好み焼きともんじゃ焼きが焼かれるライブ感に期待が高まりました。関西風お好み焼きや月島仕込みのもんじゃもあり、メニューが豊富なのが魅力です。

まず頼んだのは定番の豚玉。外側は軽くカリッ、中はふっくらもちっとした生地で、甘めのソースとマヨが香ばしく絡んで、一口ごとに笑顔がこぼれます。続いて「アボカドチーズもんじゃ」は、やわらかいチーズとアボカドのクリーミーな食感が新鮮で、ソースの旨味と具材の相性がぴったり。女性受けするのも納得です。

さらに鉄板料理から「ハラミ焼き」を追加。ジューシーな肉に甘ダレが絡んで、噛むたびに旨味がジュワッと溢れ、ビールとの相性も抜群。ガーリックライスはニンニクのパンチが効いていて、しっかり味派にはたまらない一品でした。

地元のお客さんに混じってわいわい食べる時間、中途半端な時間でも鉄板前で楽しめる気軽さが心地よく、粉ものとおつまみで満たされた夜でした。次回はクリームチーズもんじゃや牛タン焼きにも挑戦したいです😊

先日、神栖市知手中央にある「寿し割烹 江戸政」でランチ＆夜にお邪魔しました。バス停「知手西」からすぐ、駐車場はありませんが徒歩アクセスが便利です。

🍱ランチタイムの満足度

ランチでは「おまかせ握り」（1,000円前後）を注文。赤だしと小鉢が付いて出され、カウンター越しに整然と並ぶカラフルな握りは見た目にも楽しめます。季節ごとの漬物やサービス一貫も嬉しい気遣いで、地元の雰囲気と職人技を感じる体験でした。

🍶夜の本格寿司＆和食

ディナーはにぎりや刺身、一品料理でゆったりと。地魚や旬魚の握りは、シャリとのバランスが絶妙で、ついついもう一貫、もう一品と手が伸びます。予約対応の会席プランもあり、落ち着いた雰囲気でお祝いにも使えそうな本格技が光る夜の一軒です。
「江戸政」は、手頃なランチから本格夜ごはんまで、地元の味と職人技を気軽に体験できる一軒。次は会席プランでゆったりコースを味わいながら、また訪れたい！と思えるお店でした。

先日、神栖市土合中央の「珠寿司」にランチでお邪魔しました。大きな看板はありませんが、趣ある店構えで、地元常連さんに愛される落ち着いたお寿司屋さんです 。駐車場があり、バス停からも徒歩1分とアクセスも良好です。

今回はランチメニュー（約1,300円〜）から「寿司セット」を注文。カウンター越しに並ぶ新鮮ネタを眺めながら、少しずつ出される握りはひと口ごとに幸せが広がる感じ。特に白身のねっとり感や、活魚の旨味がふんわり楽しめて、丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。ランチはお味噌汁と小鉢付きで、バランスも◎。

店内はカウンターと座敷があり、個室も複数完備で、記念日や家族でのんびり過ごすのにもぴったり。調理風景を眺めながらのカウンター席は特に席数少なめで落ち着く雰囲気です。

「潮寿し」は神栖市知手中央の寿司店で、バス停「知手東」からすぐの立地です。こぢんまりした店構えで、カウンター席が中心、地域密着型の静かな雰囲気が漂っています 。

先日、夜に伺いました。まず「刺身盛り合わせ」を注文。旬の地魚が彩りよく並び、白身のぷりっとした食感と鮮度が印象的。魚の旨味がしっかり感じられ、静かに味わいたくなる美味しさでした。

続いて「にぎり寿司」。ひとつひとつ丁寧に握られたシャリはふっくら程よい温度。ネタとのバランスも良く、口に運ぶたびに職人技を感じます。控えめなおまかせスタイルが逆に好印象で、落ち着いた和の時間を楽しめました。

店内は席同士の間隔がゆったりしていて、一人でもふらっと寄りやすい落ち着きがあります。電車利用でもバス停から徒歩1～2分ほどで、アクセスも◎。
また静かな和のひとときを過ごしたくなる一軒です。

神栖市大野原にある「えぞずし」は火曜〜日曜の16時～23時営業、月曜定休の本格寿司店で、カウンター中心の落ち着いた空間です。

訪れたのは夜の時間帯。生け簀にはアワビや車海老が泳ぎ、新鮮すぎて“口の中でビクビクッ”と動くほど 。まずは「刺身盛り合わせ」。プリッとした白身や旬魚が並び、一切れずつ丁寧に味わいたくなる美味しさでした 。

続いてにぎりへ。シャリはふっくらほどよい固さで、ネタとのバランスが絶妙。ひとつずつ職人の腕が感じられる味わいで、どれも満足度が高い一貫でした。

店は素朴で温かみがあり、大将の気さくな対応に心が和みます。常連さんの会話が飛び交うなか、新鮮な素材と程よい緊張感のある空間で、ゆったりと食事を楽しめました 。

カード決済OK、駐車場も完備。アクセスもバス停「神栖中央公園西」から徒歩6分ほど 。
カウンターでじっくりと質の高い魚を楽しめる「えぞずし」。次は活けアジや煮付け、小鉢と一緒に日本酒も味わってみたい…。またゆったりした夜時間を過ごしたくなる、地元の名店です！

この前、大野原にある「すしめん処 大京 神栖店」にランチで立ち寄りました。笹川駅からは少し距離がありますが、歩いて1分ほどのバス停「木崎」近くなので、公共交通手段でもアクセスOKです。

店内は和風ファミリーレストランのような雰囲気で、テーブル席・座敷が豊富にあり、ご家族やグループでの利用にぴったり。ランチタイムにはお得なセットが色々あり、例えば「にぎり寿司＋そばセット（約1,100円）」が人気 です。

自分は「にぎり寿司セット」を注文。スマホで注文できるスタイルで、寿司は種類が多く、一貫ごとに新鮮なネタを楽しめました。そばやうどんも選べ、温かい蕎麦をお願いすると、出汁がしっかり効いていて、ランチのバランス感が心地よかったです。

ファミリー向けの安心感と、寿司・麺が一度に楽しめる点が魅力。スマホ注文やセルフお茶も便利で、カジュアルな使いやすさも◎。
次は海鮮タワー丼や天ぷらセットも試して、自分流のランチを満喫したい！また気軽に立ち寄れる和食スポットとして、再訪したいお店です。

先日、神栖市知手中央にある「新太郎寿司」を家族とディナーで訪れました。バス停「知手西」から徒歩圏で、駐車は近隣のコインPを利用しました。こぢんまりとした店内ですが、カウンター越しの活気ある雰囲気が心地よかったです。
まずはお通しの「里芋とイカの煮付け」からスタート。お酒と合わせやすくほっこりする味わい。次に登場したのは、大ぶりの「牡蠣」や「大トロ」「シメサバ」「ハマチ」「赤貝」などが盛られた豪華なお造りプレートで、どれも鮮度が光るラインナップでした。

おまかせにぎりも大満足。特に「イクラ軍艦」や「カニの一貫」はネタの質が高く、シャリとのバランスも絶妙。カウンターで職人さんの手さばきを眺めながら味わう時間が楽しく、アットホームながらひと手間かかった丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

カード支払い不可で全席禁煙とやや昔ながらのスタイルですが、スタッフのおもてなしも温かく、地元常連さんから慕われる理由がよくわかりました。生け簀もあり、車エビやアワビが並ぶのも見どころでした。

夜の深芝南、静かな住宅街の一角にある「豊年寿司」にふらりと訪問。カウンターに座ると、大将と女将さんが笑顔で迎えてくれ、初めてでもすっと馴染める空気感に心がほぐれました。お店は座敷もあり、家族でも一人でも入りやすい雰囲気です。

今回は、おまかせ握りと刺身の盛り合わせを注文。まずは握りから。ふわっとほどけるシャリはほどよい甘さと水分量で、ネタの旨味を邪魔せず引き立てる名脇役。中トロは脂がのっていながらもくどさがなく、口の中でスッと消えていきました。ウニは濃厚でクリーミー、いくらはぷちぷち弾けて、どちらも量がたっぷりで大満足。

刺身の盛り合わせは目にも楽しく、一切れごとに丁寧な包丁が入っていて、白身はしっとり、貝類はコリコリと、それぞれ食感の違いが鮮明。特に赤貝の香りと歯ごたえが秀逸でした。

晩酌には冷酒を一杯。魚の味を損なわないまろやかな味わいで、お寿司と絶妙にマッチ。最後までゆったりと楽しめる、地元の常連が通う理由がよくわかる一軒でした。

次回は煮魚や汁物を合わせて、またゆったりと美味しい夜を過ごしたいです。

先日、ふらっと立ち寄った「吉亀寿司」。ランチタイムに注文したのは「握りランチ（約1000円）」。シャリはやや柔らかめでほんのり温かく、口に入れた瞬間ネタと一体になってふわっとほどけます。特に印象的だったのは、白身のさっぱりした旨みと、巻物のバランスの良さ。巻きは干瓢の甘みがちょうどよく、単品の刺身盛りも一緒に頼んで正解。脂の乗ったハマチが絶品で、ついつい箸が止まりませんでした。

夜に再訪して頼んだのは、おまかせ握り。シャリは中ぶりでほどよい重みがあり、ネタは地元港から直送されているだけあって、どれも新鮮。中トロは口に入れた瞬間にスッととろけ、赤貝はコリっと歯ごたえが心地いい。特に印象的だったのはウニといくら。濃厚な甘みがしっかり感じられて、一貫でしっかり満足感がありました。

店内はカウンターとテーブル席が中心で、常連さんの会話が飛び交う中でも初めての自分もすっと溶け込める空気感。気取らないけれど、しっかり美味しい寿司が食べられる、そんな温かいお店でした。次回はもっと地魚ネタをじっくり味わいたいです。

先日、神栖市柳川にある「若松寿司」でランチを楽しんできました。バス停「柳川上」から徒歩10分程度、駐車場はないので車の場合は近所のコインP利用がおすすめです 。

店内はこじんまりとしていて、カウンターとテーブル席がありました。居心地の良い雰囲気で、気負わずひとりでふらっと訪れるにもぴったり。

注文したのは「にぎりランチ」。ネタは新鮮で、マグロや白身、エビ、イカなど定番がバランス良く並び、一貫ごとに素材の風味がシャリに良く馴染んでいました。噂通りシャリはやや大きめですが、ネタの旨みと合わさって、満足感たっぷりでした。

追加で頼んだ茶碗蒸しも丁寧に作られていて、優しい味わいがランチにぴったり。お寿司だけじゃない、ちょっとした一品も楽しめるのが嬉しいポイントです。