金沢市瓢箪町の「茶寮わかすぎ」は、浅野川沿いの静かな住宅街に佇む日本料理店です。民家を改装したような和の趣があり、こじんまりとした佇まいが落ち着いた雰囲気を醸し出しています。 

今回は昼の懐石コースをいただきました。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と続く品々は、どれも素材の味を大切にした優しい味わいでした。特に印象に残ったのは、旬の魚を使った焼き物で、香ばしく焼き上げられた魚の旨味が口いっぱいに広がりました。 

店内には個室もあり、静かな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。また、器や盛り付けにもこだわりが感じられ、目でも楽しめるのが魅力です。

「茶寮わかすぎ」は、季節の移ろいを感じながら、美味しい料理を堪能できる素敵なお店です。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

金沢市東山のひがし茶屋街にある「中むら」は、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な日本料理を楽しめるお店です。店内は和の趣があり、静かな時間が流れています。 

今回いただいたのは、季節の食材を活かしたコース料理。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と続き、どの料理も素材の味を大切にした優しい味わいでした。特に印象に残ったのは、旬の魚を使った焼き物で、香ばしく焼き上げられた魚の旨味が口いっぱいに広がりました。

また、器や盛り付けにもこだわりが感じられ、目でも楽しめるのが魅力です。季節の移ろいを感じながら、美味しい料理を堪能できる素敵なお店でした。

金沢市駅西本町にある「株式会社ブランボ」は、訪れる人の好みに合わせて一から献立を提案してくれる、特別感あふれる日本料理店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 

コース料理は、旬の食材を活かした品々が並び、どれも丁寧に仕上げられています。特に印象に残ったのは、季節の野菜を使った煮物で、素材の旨味がしっかりと感じられ、優しい味わいでした。また、魚料理も新鮮で、程よい塩加減が絶妙でした。

料理だけでなく、器や盛り付けにもこだわりが感じられ、目でも楽しめるのが魅力です。一品一品に心が込められており、特別な時間を過ごすことができました。

「株式会社ブランボ」は、特別な日や大切な人との食事にぴったりのお店です。一人ひとりに合わせたおもてなしで、心温まるひとときを過ごせますよ。 

金沢市にある日本料理店「春夏秋冬」は、季節ごとの旬の食材を活かした料理が楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

今回いただいたのは、季節の会席コース。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と続き、どの料理も素材の味を大切にした優しい味わいでした。特に印象に残ったのは、旬の魚を使った焼き物で、香ばしく焼き上げられた魚の旨味が口いっぱいに広がりました。

また、器や盛り付けにもこだわりが感じられ、目でも楽しめるのが魅力です。季節の移ろいを感じながら、美味しい料理を堪能できる素敵なお店でした。

兼六園の中にひっそり佇む「三芳庵」で、季節のお料理をいただいてきましたよ。今回いただいたのは名物の「瓢弁当」。お弁当箱を開けた瞬間、彩りの美しさにまず感動しました。治部煮は出汁がしっかり効いていて、お肉はとろりと柔らかく、加賀料理のやさしい味わいが口いっぱいに広がります。昆布締めのお刺身もほどよい旨味が引き出されていて、とても上品なお味でした。

窓の外には瓢池が広がり、鳥のさえずりや水の音が心地よく、まるで時間がゆっくり流れているような感覚に。建物も歴史を感じさせる佇まいで、落ち着いた空間の中で食事ができるのが何より贅沢でしたよ。

食後には季節の生菓子と抹茶を。ほっとする甘さと香りに癒されました。観光の合間に立ち寄るのにもぴったりの、やさしさが詰まった料亭でした。

金沢市小将町に佇む「かなざわ玉泉邸」は、築200年以上の武家屋敷を現代風にアレンジした、趣のある日本料理店です。店内からは、兼六園よりも古い歴史を持つ「玉泉園」の美しい庭園を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせますよ。  

料理は、加賀野菜や日本海の新鮮な魚介を使った会席料理が中心で、季節ごとの味わいを楽しめます。特におすすめなのは、「加賀レンコン蒸し」や「加能ガニの煮物椀」、「七尾産大車海老の炊き込みご飯」など、地元の食材を活かした逸品です。  

ランチは8,470円から、ディナーは12,100円からのコースが用意されており、完全予約制での提供となっています。9歳未満のお子様の入店はお断りしているため、落ち着いた雰囲気の中で大人の時間を楽しみたい方にぴったりですよ。  

金沢の歴史と自然を感じながら、心尽くしの料理を堪能できる「かなざわ玉泉邸」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 

金沢駅から徒歩3分ほどの場所にある「旬炉 十万喜」は、和モダンな雰囲気の中で、厳選された食材を炭火焼きで楽しめる居酒屋です。古い旅館をリノベーションした店内は、落ち着いた空間で、カウンター席やテーブル席、4〜30名まで対応可能な個室も完備されています。 

こちらのお店では、能登の天然物の魚介や阿波尾鶏、能登牛など、地元の旬の食材を使用した料理が提供されています。特に、炭火で焼き上げる「のど黒の塩焼き」や「阿波尾鶏の炙り焼き」は、素材の旨味を引き出した逸品です。 

また、注文を受けてから炊き上げる「土鍋ごはん」も人気で、季節の食材を使った「桜鯛と春野菜の土鍋ごはん」や「うにの土鍋ごはん」などが楽しめます。さらに、地元の地酒も豊富に取り揃えられており、料理との相性も抜群です。 

営業時間は17:00〜24:00で、水曜日が定休日です。金沢で旬の食材を使った炭火焼き料理を楽しみたい方は、ぜひ「旬炉 十万喜」を訪れてみてはいかがでしょうか。 

金沢市の犀川沿いにある「お多福 犀川通り店」は、地元で長く愛されているうどんとそばのお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されており、おひとりさまでも家族でもゆったりと過ごせますよ。

人気のメニューは、ほんのり甘い出汁が特徴のうどん。とくに天ざるそばは、揚げたての天ぷらと一緒に楽しめる贅沢な一品です。そして、ボリュームたっぷりのカツ丼も見逃せません。しっかり食べたいときにぴったりですよ。

お値段もお手頃で、ランチタイムは多くの方でにぎわっています。駐車場もあるので、車でのアクセスもラクラク。金沢らしい味わいを気軽に楽しめる、素敵なお店です。