本格スパイスの香りとジューシーな旨味が絶品。お酒が進む極上ジャークチキンです
美味しいジャークチキンが食べられるお店があると聞き、こちらの「BreakThrough」さんを初めて利用しました。
お目当てのジャークチキンは、運ばれてきた瞬間から異国情緒あふれるスパイシーな香りが立ち込め、一気に食欲をそそられます。お肉の表面は香ばしく焼き上げられている一方、中は驚くほどジューシーで柔らかく、噛むたびに鶏肉の旨味と何種類ものスパイスが複雑に絡み合います。
絶妙な辛みとコクが後を引く美味しさで、一緒にお願いした冷たいビールとの相性は抜群でした。本場の味をリスペクトしつつ、丁寧に調理されているのが伝わる素晴らしい一皿です。
- 東福山駅
- 洋食
濃厚なカルボナーラとしっとりローストビーフ。丁寧な手作りが伝わる洋食店です
ハンバーグが有名なお店ですが、今回は気になっていた「カルボナーラ」と「ローストビーフ」を友人とシェアしていただきました。
ローストビーフは、綺麗なピンク色でお肉の厚みもちょうど良く、口の中でしっとりとほどけるような柔らかさです。お肉本来の旨味が凝縮されていて、自家製らしきソースとも相性抜群でした。
続いていただいたカルボナーラは、ソースが非常にクリーミーで濃厚。パスタの茹で加減が絶妙で、しっかりとソースが麺に絡みついてお箸(またはフォーク)が止まらなくなる美味しさでした。どの料理も丁寧に作られているのが伝わってくる、お気に入りの洋食店です。
- 湯野駅
- 和食
まさに海の宝石箱。蓋を開けた瞬間に感動が広がる贅沢な海鮮ちらし弁当です
お祝い事の集まりで自宅で美味しいものをいただきたく、こちらの「咲来DININGてしおがわ」さんで名物の海鮮ちらし御膳弁当を注文しました。
「宝石箱のような」という言葉通り、お弁当の蓋を開けた瞬間に、色とりどりの新鮮な海鮮がキラキラと敷き詰められていて、思わず歓声が上がるほどの美しさでした。
実際にいただいてみると、どのお魚も角が立っていて鮮度が抜群に良く、それぞれの旨味や甘みがしっかりと感じられます。酢飯の塩梅も絶妙で、贅沢に盛り付けられた具材とのバランスが計算し尽くされていました。特別な日を華やかに彩ってくれる、本当にクオリティの高いお弁当です。
- 福山駅
- 和食