
炭火焼き!塩サバ美味しかった。
福岡県糟屋郡篠栗町津波黒166-1エリア〜福岡市内から飯塚方面へ向かう201号線沿いに位置します。
コチラは、株式会社 フジオフードが展開する「まいどおおきに食堂」のFC店で、福岡市内にも「〇〇食堂」と同じような店構えを見られたことがあるでしょう〜こだわりは、好きな料理を一品ずつ選べるセルフスタイルで、自分好みにアレンジした定食メニューを楽しめると老若男女が朝6:30から利用されていました。
店内は広々とテーブル席があり、入店するとセルフで流れに沿って「揚げ物」「焼き物」「煮魚」「一品料理」と好みの品々をトレーに取りレジに進むスタイルです!スタッフから「焼き立てを提供しますよ」と声がけされたので「塩サバ大」をお願いしました!この炭火で焼かれている「焼魚」の香りに誰もがやられると思います(笑)ついでに「鶏の唐揚げ」「アジフライ」をチョイスし「とろろ」「豚汁」「ご飯/中」で会計を済ませて、セルフコーナーのお水やマヨネーズやドレッシングなどピックアップし空いているテーブル席へ着席です。
先ずは「塩サバ」から〜普通に美味しい!やっぱり焼き立ては最高!塩分が控えめにされているところは、健康面などを配慮されているのかな?でも肉体労働をされている方には物足りなさがあるでしょうから卓上の調味料で自分好みにされることをオススメします。
揚げ物は作り置きであった為、塩サバのような感動は無かったけど一般的なスーパー惣菜コーナーにあるクオリティです!豚汁は具沢山!ちょっと残念だなと思ったことは「ご飯」がイマイチ美味しく無かったこと〜炊き立て釜焚きとありましたが「釜焚き」感もないご飯でした。
またの機会があれば立ち寄ってみよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
- 篠栗駅
- 食堂

牛タン入門者にオススメです。
福岡市中央区天神1-15-3エリア〜地下鉄空「天神駅」徒歩5分!水鏡天満宮横丁に位置します。
コチラは2013年7月オープン!本店は清川!JRJP博多ビルの三百歩横丁に「博多たんか」と3店舗運営中〜どの店舗も予約必須店でとても人気です!こだわりは牛タン!「牛タン料理」が豊富なこと!常時3店舗分の「牛タン」を大量に仕入れ熟成させる!手間暇や仕入れルートを確保する営業努力をとてもされているんだなと思います。
外観は2階建!店内は1階カウンター席に個室!2階はテーブル席とカジュアルな雰囲気!客層は若め!韓国人やアジア人!女性客多い!など、プライベートからプチ宴会利用までと、使い勝手は良さそうです。
頂いたのは、牛マークがついている牛タン料理です!先ずは「国産タン刺し」「タンユッケ」をアテにビールで乾杯!国産タン刺しはタン元の霜降り上々部位で、肉質&旨味も申し分なく美味しいかった!タンユッケは、外国産だろうけどカットの仕方を工夫されていたり、黄卵に絡めてとまずまずの塩梅でした。
「牛タン焼き」「牛テール焼き」が焼きあがるまでに、「牛サガリ焼き」「牛タンの燻製 」「牛すもつ」「キムチ」「きゅうりの一本漬け」「ミョウガの酢漬け」「大根サラダ」「牛タン燻製クリームチーズ」「牛タンパテ」「牛タンメンチカツ」などを追加してお酒とペアリング!美味しかったのは、「牛タンチーズハンバーグ」「牛タン燻製クリームチーズ」「牛タンパテ」で白ワインとナイスマリアージュやった!イマイチだったのは「牛タンの燻製 」でした。
「牛タン焼き」が串に刺さって配膳されてきました!タン元からタン中の部位を串で刺して焼かれています〜タン元の美味しそうな1つをパクリ「美味しい」脂のひつこさは多少あっても、外国産だし納得の塩梅です!牛タンを食べ慣れていない初心者には最適な入門編と思います。
「牛テール焼き」は、焼きは問題ありませんが・・・煮込みの際の味付けが強すぎて好みではありませんでした!あまり味付けを入れずに塩胡椒で焼いて欲しいです。
〆に「がんこ親父の焼めし」は評判通り美味しい!「鉄板ガーリックライス」はもう少し再考した方がいいでしょう。
たまに立ち寄りたいお店です!次回は牛タンしゃぶしゃぶを食べてみよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
- 天神駅
- 焼肉