丸亀製麺 熊本佐土原では、打ち立て・茹でたてのもちもちした讃岐うどんに、天ぷらコーナーの野菜かき揚げを組み合わせるのがおすすめです。かき揚げはボリューム満点で、お腹いっぱいになるので、夜よりも昼間に食べた方がいいかもしれません。天ぷらやおにぎりも自分好みに選べ、うどんの生地で作った「うどーなつ」は持ち帰りもできるため、ちょっとしたお土産にも最適です。第二空港線沿いでアクセスしやすい一方、車の出入りは少し注意が必要です。

宮原SA下り線でトイレ休憩と昼食で立ち寄った際に利用しました。うどんやそばはだしの香りがよく、あっさりしながらもしっかり旨みを感じる味わいです。中でも肉がたっぷり乗った「宮原ごろっと肉うどん」は食べ応えがあり、SAで手軽にしっかり食べたい時にぴったり。いなり寿司やおにぎりなどもあり、朝食や休憩時にも利用しやすいお店です。

熊本市電、終点の健軍町駅のすぐ近くにあるうどん・蕎麦 和囲和囲。熊本らしい馬肉うどんをいただきましたが、たっぷり入った馬肉は旨味があり、甘めのだしとの相性も抜群。麺はコシがあって、つるっとした食感も好印象でした。うどんだけでなくそばもあり、ランチにも気軽に立ち寄れるお店です。

熊本駅の新幹線改札横にある「まるうまうどん」。新幹線に乗る前に立ち寄りました。出汁の効いたうどんは優しい味わいで、熊本らしい馬肉と辛子蓮根がのった「火の国うどん」もおすすめです。太平燕もあり、熊本名物を手軽に味わえるのが嬉しいところ。改札内からは立ち食い、改札外には座れる席もあり、時間がない時にも利用しやすいお店です。

水俣市の国道3号線沿いにある大和うどんへ。うどんだけでなく、そばや丼物などメニューが豊富で、だしの風味がやさしく、麺とスープの相性が抜群でした。店内も落ち着いた雰囲気で、気軽に立ち寄れる昔ながらのうどん屋さんという印象でした。

前回も口コミをさせてもらいましたが菊陽バイパス沿いにあり、阿蘇方面から熊本方面へ向かう側にあるので車で入りやすいです。以前はそこまで混雑していませんでしたが、最近はインバウンド客や県外からのお客さんも増えて、かなり賑わっています。熊本らしい豚骨スープに黒マー油の香ばしさが加わり、麺との相性も良く美味しいです。逆方向から入る場合は中央分離帯があるので注意が必要です。

上通アーケードを歩いた際に利用しました。熊本らしい豚骨スープにニンニクの風味がほどよく効いていて、コクがありながら食べやすい味です。麺との相性もよく、チャーシューも美味しくいただきました。仕事中だとニンニクの香りが少し気になるかもしれませんが、食事としては満足できる一杯でした。

サクラマチの地下にあり、熊本城観光や買い物の途中にも立ち寄りやすいお店です。玉子入りラーメンは、豚骨スープに焦がしニンニク油が効いてコクがあり、麺との相性も抜群。もやしのシャキシャキ感も良いアクセントです。土日でも11時頃の比較的早い時間なら、待たずにスイスイ注文でき、ゆっくり食事を楽しめました。

水前寺駅近くにある昔ながらのラーメン屋さん。実際に食べてみると、豚骨の旨みがしっかりありながら、意外とあっさりした素朴なスープで、これぞ昔ながらの熊本ラーメンという感じでした。麺はやや柔らかめでスープとの相性も良く、チャーシューや卵もシンプルながら美味しかったです。飾らない雰囲気も含めて、懐かしさを感じる一杯でした。

菊陽バイパス沿いの複合施設内にあり、駐車場も広く利用しやすい理容室です。ラーメン店なども併設されているので、買い物や食事と合わせて立ち寄れるのも便利。チェーン展開のお店ですが、個人店のようなきめ細やかで親しみやすい対応が魅力です。カットも丁寧で、リーズナブルな価格も嬉しいお店です。