先日、浅草を訪れた際に、雷門近くの回転寿司店「大番」に立ち寄りました。このお店は、浅草駅（東武・都営・メトロ）から徒歩数分の場所に位置し、地元の方や観光客に親しまれているお店です。 

店内はカウンター席が中心で、目の前を新鮮なネタが乗ったお皿が次々と流れていきます。その中でも特に印象的だったのは、脂の乗ったトロの握り。口の中でとろけるような食感と深い旨味が広がり、一皿で大満足の一品でした。

また、旬の魚を使用した季節限定の握りも楽しめ、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力のひとつです。さらに、日本酒の種類も豊富で、お寿司との相性を楽しむことができます。

「大番」は、気軽に立ち寄れる雰囲気ながらも、新鮮で美味しいお寿司を提供してくれる素敵なお店です。浅草散策の際には、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

先日、上野の「すし処 漁美（いさりび）」を訪れました。店内はカウンター10席のみの落ち着いた空間で、職人の技を間近で楽しめる特別な雰囲気が漂っています。

まず、鮮度抜群の車海老の握りをいただきました。目の前の水槽から取り出し、ボイルしたての車海老は、ぷりぷりとした食感と甘みが際立ち、まさに至福の一貫でした。 

続いて、有名仲卸「やま幸」から仕入れる高品質なマグロを使用した握りは、口の中でとろけるような食感と深い旨味が印象的でした。また、濃厚な雲丹の握りも絶品で、一口で贅沢な味わいを堪能できました。  

さらに、季節の食材を取り入れた創作料理や会席小料理も楽しめ、五感で四季を感じることができました。利き酒師が厳選した地酒のペアリングセットも用意されており、料理との相性を楽しむことができます。  

「すし処 漁美」は、職人歴34年の大将が銀座・赤坂・六本木・関西で培った技術を活かし、伝統と革新が融合した極上の鮨と会席料理を提供しています。完全予約制のため、特別な日の食事や大切な方とのひとときに最適です。次回の訪問が今から楽しみです。 

先日、友人とともに根岸の「季節料理 さつき」を訪れました。店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、カウンター6席のみのこぢんまりとした雰囲気が、まるで隠れ家的な魅力を醸し出しています。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した色とりどりの小鉢が並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、旬の魚を使ったお造りは、その日のおすすめを盛り込んでおり、新鮮さと美味しさに感動しました。

続いて、焼き物として提供された魚の西京焼きは、程よい甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が進む一品でした。さらに、煮物では柔らかく煮込まれた季節の野菜が優しい味付けで、心温まる味わいでした。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。喉ごしの良い細めの蕎麦は、出汁の効いたつゆと相まって、最後まで満足のいくものでした。

「季節料理 さつき」は、季節ごとに変わるメニューが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回はどんな料理に出会えるのか、今から楽しみです。

先日、友人とともに浅草の日本料理店「浜てつ」を訪れました。店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごすことができました。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した色とりどりの小鉢が並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、旬の魚を使ったお造りは、その日のおすすめを盛り込んでおり、新鮮さと美味しさに感動しました。

続いて、焼き物として提供された魚の西京焼きは、程よい甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が進む一品でした。さらに、煮物では柔らかく煮込まれた季節の野菜が優しい味付けで、心温まる味わいでした。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。喉ごしの良い細めの蕎麦は、出汁の効いたつゆと相まって、最後まで満足のいくものでした。

「浜てつ」は、季節ごとに変わるメニューが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回はどんな料理に出会えるのか、今から楽しみです。

先日、友人とともに浅草の日本料理店を訪れました。店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごすことができました。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した色とりどりの小鉢が並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、旬の魚を使ったお造りは、その日のおすすめを盛り込んでおり、新鮮さと美味しさに感動しました。

続いて、焼き物として提供された魚の西京焼きは、程よい甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が進む一品でした。さらに、煮物では柔らかく煮込まれた季節の野菜が優しい味付けで、心温まる味わいでした。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。喉ごしの良い細めの蕎麦は、出汁の効いたつゆと相まって、最後まで満足のいくものでした。

季節ごとに変わるメニューが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回はどんな料理に出会えるのか、今から楽しみです。

先日、友人とともに浅草の日本料理店を訪れました。店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごすことができました。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した色とりどりの小鉢が並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、旬の魚を使ったお造りは、その日のおすすめを盛り込んでおり、新鮮さと美味しさに感動しました。

続いて、焼き物として提供された魚の西京焼きは、程よい甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が進む一品でした。さらに、煮物では柔らかく煮込まれた季節の野菜が優しい味付けで、心温まる味わいでした。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。喉ごしの良い細めの蕎麦は、出汁の効いたつゆと相まって、最後まで満足のいくものでした。

季節ごとに変わるメニューが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回はどんな料理に出会えるのか、今から楽しみです。

先日、友人とともに上野の「かず味家」を訪れました。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使用した色とりどりの小鉢が並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、旬の魚を使ったお造りは、その日のおすすめを盛り込んでおり、新鮮さと美味しさに感動しました。

続いて、焼き物として提供された魚の西京焼きは、程よい甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が進む一品でした。さらに、煮物では柔らかく煮込まれた季節の野菜が優しい味付けで、心温まる味わいでした。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。喉ごしの良い細めの蕎麦は、出汁の効いたつゆと相まって、最後まで満足のいくものでした。

「かず味家」は、季節ごとに変わるメニューが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。次回はどんな料理に出会えるのか、今から楽しみです。

先日、台東区橋場にある「新味処 山海」を訪れました。東京メトロ日比谷線南千住駅南口から徒歩約14分の場所に位置し、静かな住宅街の中に佇む和食店です。  

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。訪問時には、季節の食材を活かした料理を堪能しました。特に新鮮な刺身や焼き魚は、素材の旨味をしっかりと感じられました。また、スタミナ抜群のうなぎ料理も提供されており、次回はぜひ試してみたいと思います。 

スタッフの方々の温かい接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。南千住エリアで本格的な和食を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

美味しい料理と素敵なひとときをありがとうございました。

先日、台東区浅草にある日本料理店「旬花」を訪れました。つくばエクスプレス浅草駅から徒歩約5分の場所に位置し、アクセスも良好です。

店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、カウンター席とテーブル席が用意されています。訪問時には、季節の食材を活かした懐石料理を堪能しました。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、そして締めの食事と、どの料理も見た目にも美しく、味わい深いものでした。特にお造りは新鮮で、魚の旨味を存分に感じることができました。

また、料理に合わせた日本酒の品揃えも豊富で、スタッフの方が丁寧におすすめを紹介してくれました。接客も温かく、心地よい時間を過ごすことができました。浅草エリアで本格的な和食を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

美味しい料理と素敵なひとときをありがとうございました。