三沢市中央町２丁目、三沢市武道館南側に店を構える蕎麦屋さんです。

以前、飲み会の二次会兼〆で利用しました。焼き鳥でお酒を楽しんだ後、十割そばの天ざるで締めくくりました。

焼き鳥は、塩、タレどちらも美味しいですが、そばやうどんも食べるのであれば塩がおすすめです。あっさりしつつもしっかり味が付いているので、肉の旨味を味わえる上、味覚を麻痺することなくその後のそばなどの風味も楽しむことができるかと思います。

十割そばは、腰とそばの香りが強く、十割特有の硬さと風味を存分に味わえました。天ぷらをつゆにつけて食べていくごとに、つゆに深みが出てきて終盤は味変を楽しめました。