【お知らせ】
今般の状況を踏まえ、当店では不特定多数のお客様が同一空間にご一緒にならぬ様引き続き予約制としております。
ご来店時間は、お客様のご希望に添いたいと思っております。
ご利用の折はご希望日時をご連絡、予約下さいます様、宜しくお願い致します。
ケーキ類は、焼いていない時もありますので、ご来店前に確認のお電話をして頂けるとありがたいです。
只今の季節、ご用意しているケーキ類
《季節のケーキ》
今の時期のフルーツを使って焼き上げています。
《🍎アップルパイ》
甘さ控えめ。溢れるばかりの🍎が入っています。
パイ生地は極薄です。
《パウンドケーキ》
オーガニックドライフルーツや胡桃がたっぷり入っています。
《バナナケーキ》
オーガニック🍌バナナと胡桃がたっぷり入っています。
《自家製マーマレードのケーキ》
自家製マーマレードを使って焼き上げています。ほんのり柑橘🍊系の香りが良い感じです。
🍮小麦粉やクリーム類を使っていないお菓子もご要望にお応えして作っています。
《有機栽培花豆のういろう・小豆と白玉のぜんざい・米粉のパンケーキ等》
お問い合わせ下さい🍓 🍎🍏 🍌 …
【当店のコンセプト等】
安全な素材を大切にしたお菓子やお料理を心がけています。（国産小麦・ポストハーベストフリーNonGMO飼料の卵を使用し、又できる限りオーガニック素材を使用しています。）
コーヒーは、ハンドドリップで丁寧に抽出しております。
ケーキ類は全て当店で焼き上げております。
山の中ですが、新鮮なお魚を入手し、殆ど当店で捌いて提供しております。冷凍品は使用しておりません。
日によっては中華料理もメニューに載ります。どのお料理もお野菜をたくさん召し上がって頂けるよう考えております。
苦手な食材等有りましたら、御注文時にお知らせ下さい。
夜は予約（当日予約は〜15時頃迄受付）になります。
コースは2500円〜
ワインや日本酒のお持込みOK です。お問い合わせ下さい。
店内は空間を大切にした配置にしております。ゆったりとした時をお過ごしください。
小さなお子様をお連れの方も、ご遠慮無く御利用下さい。
尚、当店はミニリサイタル等ができるように設計されております。
事前にご相談くださればピアノ伴奏も可能です。
お問い合わせお待ちしています
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：テラス席含めて２５席
・特徴：体に優しい食材を用いたお菓子・お料理作りを心がけています。ほぼ、国産・オーガニック素材です。
・お料理について：その日の食材入荷によってメニューが異なります。お魚はほとんど当店で鮮魚を捌いています。冷凍品は扱いません。
・営業時間：一応、設けてありますが、基本的にお客様の希望する時間に営業します。モーニングもご予約があれば営業しています。
・ペットの入店について：店内利用可能ですが、条件がありますのでお問い合わせください。
・ディナー予約について：当日は〜１５時頃までお受けします。内容は金額（２５００円〜）によりお任せとなります。パスタ等単品メニューも選べます。
・ミニコンサートやミニパーティー：店内はミニコンサートができるようになっております。パーティー会食ブッフェもOKです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜21:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00~21:00 |
- 営業時間補足
- 営業時間を設定していますが、お客様のご要望で変更致します。お気軽にお問い合わせ下さい。
- 定休日補足
- 基本的に年中無休ですが、不定休あります。お問い合わせください。夜の予約は当日15時頃迄受付ます。
口コミ
別荘地の木立の中にある隠れ家的な素敵なカフェレストランです。クラシック、乗馬好きなオーナーさんの趣味でインテリアや食器もお洒落です。何よりもお料理が素晴らしいです。食材は勿論、調味料、コーヒーに至るまで拘りの安心な素材を使ってくれます。時に各地を歩かれ見つけた美味しく新鮮な魚、肉、野菜など直接取り寄せていらっしゃるようです。新鮮な珍しいお魚に出会うこともありました。手作りソースも味を引き立たせていました。最良の食材を生かすからこそ出せる美味しいお料理です。予約でこちらの希望に添って作って頂けるのも嬉しい。和でも洋でも。またすぐに行きたくなるカフェです。
- 返信日
度々のご利用有難うございます。ご希望とご予算を伝えて下さるので、メニューの組み立てがしやすく、ご満足いただけるよう工夫することができるので有り難いです。今後も食材を活かしたお料理を心がけていきたいと思っております。又のご利用をお待ちしております。
今回は、オーストラリア人の旦那さんとのハネムーンをかねて八ヶ岳を訪れました。
普段コーヒー飲まない私がミルクと砂糖なしでも本当に美味しく頂きました。
妊婦の私にとってオーガニックにこだわる奥様のデザートもお料理も最高でした。
彼は、本格ステーキを食べましたが日本で初めてこんなに美味しいステーキを食べたと大喜びでした。
近いうちに必ずまた訪れたいと思います。
- 返信日
ご来店ありがとうございました。
ご主人にお出ししたのは ナチュラルビーフの「ともさんかく」という部位のお肉です。大きな塊でお出ししたので、お肉の味が損なわれず食べごたえがあったのだと思います。本場？のご主人に、ステーキを気に入っていただけてとっても嬉しいです。
“食”は、とっても大切だと思っています。えりりんごさんもおなかの赤ちゃんを大切に、日々をお過ごしださい。事前にご予約頂ければ、ご希望のお料理をお出しするよう努めたいと思っております。今度は親子３人でご来店くださるのを楽しみにしております。
暑い日が続いた６月の中旬におじゃましました。新しい建物ということは、見て分かりましたが、中に入ると木の臭いがして、感激しました。お料理も、デザートも、コーヒーもオーナーのこだわりがあって、手抜きなく心を込めて提供していることが分かりました。一口に、こだわりといっても、毎日のことだと大変かと思いますが、訪れる者にとってはうれしいです。材料等こだわりが強いと、価格に影響が出ますが、リーズナブルでおいしくて、大満足でした。
今度は、テラス席で、のんびりランチをしたいです。
- 返信日
当店のコンセプト＆姿勢を感じ取ってくださいましてありがとうございます。とっても嬉しいです。
今、テラスは毛虫さんの落し物が時々ポタッと落ちてまいりますが・・・パラソルの下は大丈夫です。日差しはとても強くなりましたが、木陰や日陰は涼しい風が吹き抜け、八ケ岳の爽やかな夏を満喫できることと思います。
事前にご予約くだされば、ご希望に沿ったお食事を提供できるかと思います。
又のお越しを、お待ちしております。
写真
概要
店舗名
ワイエスカフェレストラン
ＹＳcafe（ワイエスカフェ）レストランジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 12:00~21:00
-
火
- 12:00~21:00
-
水
- 12:00~21:00
-
木
- 12:00~21:00
-
金
- 12:00~21:00
-
土
- 12:00~21:00
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日
- 12:00~21:00
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祝
- 12:00~21:00
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- 営業時間補足
- 営業時間を設定していますが、お客様のご要望で変更致します。お気軽にお問い合わせ下さい。
- 定休日補足
- 基本的に年中無休ですが、不定休あります。お問い合わせください。夜の予約は当日15時頃迄受付ます。
駐車場
- 駐車場補足
- 店舗敷地に８台駐車スペースあります。
- 公開日
- 最終更新日
