福島県 西会津産の玄蕎麦（げんそば）を仕入れ、脱皮、製粉を行い、
名水・岩瀬の清水で打つ、素材・工程・製法に こだわった十割蕎麦です。
お一人でもお気軽にご来店ください。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：9卓 36席 （2015年度内に一部を椅子席に改築予定）
・特徴：全席小上がり 全席禁煙
・十割そばの特徴：透明感があり薄く延ばした平たい麺線でモチモチとした食感の十割そば。
・手打ちうどんの特徴：手打ちうどんは切った後に手で揉んだ平打ち縮れ麺。喉に引っかかるようなのど越しが特徴で全国でも珍しい。
・そばに使用する湧水：店の向いの小学校グランド内に清水が湧いている（岩瀬の清水）
・観光：周辺に五頭温泉郷（車で10分以内）、月岡温泉（車で15分以内）、咲花温泉（車で20分以内）がある
・観光：車で5分のところに旦飯野神社（あさいいのじんじゃ）がある
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~15:00 | 休 |
- 営業時間補足
- LO14：30 電話予約受付時間10：30〜15：00まで
- 定休日補足
- 水曜 祝日の場合は営業
口コミ
何回かお邪魔しています。 いつもは ざるそばなのですが たまたま 知人とこの店の話になり すだち？カボス？はいった蕎麦・・・ ・・・？基本ざる派ですので あまり気進みませんでしたが さわやかな酸味と風味が 以外に合うものですね。 すっぱがりなので スライスした大量の柑橘類は完食できませんでしたが連れは普通に完食していました。 旅行の時 徳島で見た感じと同じなので 徳島のも食べればよかったと 少し後悔 またお邪魔したいです。
ここのお蕎麦は店主がこだわりを持ってそば粉から作り手打ちのお蕎麦を出してくれます。
私はおろしそばが大好きで、大根とダシがうまく蕎麦の味を引き立たせてあっという間に食べてしまいます。
店内の和の雰囲気も居心地良さをより高めてくれてゆったりとした時間が過ごせます。
阿賀野市に来たら行く価値ありますよ。
写真
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すだち蕎麦
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せいろ蕎麦 平たく薄く延ばしモチモチとした食感と、透明感がウリの更科系の蕎麦です。
概要
店舗名
イワセノシミズソバ ジカセイフン テウチ ジュウワリソバノミセ
岩瀬の清水そば 自家製粉 手打ち 十割そばの店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
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火
- 11:00~15:00
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水定休日
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木
- 11:00~15:00
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金
- 11:00~15:00
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土
- 11:00~15:00
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日
- 11:00~15:00
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祝
- 11:00~15:00
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- 営業時間補足
- LO14：30 電話予約受付時間10：30〜15：00まで
- 定休日補足
- 水曜 祝日の場合は営業
駐車場
- 駐車場補足
- 計10台駐車可能 （店舗4台 第二駐車場6台）
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