かずからん
洋食
別府駅(福岡)から徒歩10分(780m)
和モダンな「和加蘭」さんで、新しい美食との出会いがありました! 落ち着いた照明の店内に一歩入ると、和洋折衷の上品な空間が広がります。モダンな和の設えと洋の要素が見事に調和した雰囲気に、期待が高まります♪ 「本日のコース料理」は、まるで芸術品のような盛り付け!和の食材と洋の技法が織りなす一皿一皿に、シェフの創造性が光ります。前菜から感動が始まり、美しい器に盛られた料理の数々に心奪われます(๑˃̵ᴗ˂̵) 「和牛フィレのロースト」は、和食の繊細さと洋食の大胆さが融合!特製の和風ソースと絶妙にマッチして、お箸でも楽しめる贅沢な一品♪ 「鮮魚のポワレ」も絶品!出汁の効いたソースと、ハーブの香りが絶妙なハーモニーを奏でます。 「季節の野菜料理」は、和洋の調理法を活かした創作的な一皿。地元野菜の魅力を最大限に引き出しています。 「土鍋炊きリゾット」は、和のだしと洋の技法が見事に調和!季節の具材の旨みがぎゅっと詰まっています。 丁寧な接客と、料理への情熱が伝わってくるスタッフの対応も素晴らしい!ワインや日本酒のペアリングまで親切にアドバイスしてくれます。 デザートの「抹茶のティラミス」は、和と洋の甘みの絶妙なバランス! ディナータイムは特別な日にぴったりの贅沢感!「また来ようね」って友達と約束しちゃいました♪ その名の通り、和と洋の美しい調和を楽しめる素敵なお店。次は大切な記念日に家族も連れて来たいなぁ。ごちそうさまでした!
イチオシ☆は店長の目と手で選び抜かれた最良ブレンド!
野芥駅から徒歩10分(740m)
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